Je kunt gekochte pesto gebruiken in dit eenvoudige recept met drie ingrediënten, of je eigen Pesto maken met verse basilicum uit je tuin. Dit recept maakt ook een geweldige sandwich spread. Bied hem aan met chips en tortillachips (vooral die met kaas bedekt), of wees gezonder en omring de dip met worteltjes, paprikareepjes, broccoli en bloemkoolroosjes en rondjes gesneden courgette voor een heerlijk aperitief.
U kunt zeker meer ingrediënten aan dit recept toevoegen als u dat wilt, hoewel het dit niet nodig heeft. Je kunt wat gedroogde basilicum toevoegen of mayonaise of Miracle Whip saladedressing toevoegen voor een beetje tang. Soms voeg ik wat citroensap of limoensap toe om de smaak een beetje op te peppen.
Je kunt het recept ook verdubbelen of verdrievoudigen als je een menigte serveert. Zorg er wel voor dat je de dip in de gaten houdt als deze op een buffettafel zit. Zoals alle bederfelijke voedingsmiddelen, mag deze alleen twee uur buiten de koeling worden gehouden, een uur als de luchttemperatuur hoger is dan 90 ° F (en in dat geval, waarom zit u niet in de airconditioning?).
Wat je nodig hebt
- 1 kopje zure room
- 1/2 kopje basilicumpesto
- 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
Hoe het te maken
- Meng in een middelgrote kom de zure room, basilicumpesto en geraspte Parmezaanse kaas en meng goed tot een mengsel.
- Chill of serveer onmiddellijk.
- Serveer met groentjes en frites om in te dippen, of als beleg.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 39 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| Natrium | 31 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |