Hoe kan ik spruitjes koken?

Er zijn veel manieren om spruitjes te koken. Roosteren is de nieuwste methode geworden, maar goed stomen is geweldig, net als rauwe bereidingen, schroeien en het gebruik van deze poppen koolkoppen als ingrediënten in andere gerechten. Vind enkele van mijn favoriete manieren om verse spruiten hieronder te gebruiken.

• 01 van 09

  Voorbereiding op spruitjes

  Eerst en vooral moeten spruitjes worden bijgesneden voordat je ze kookt. Knip het uiteinde van de steel af - vooral als het helemaal bruin begint te worden. Sommige mensen snijden een "x" in de stengel om de kern gelijkmatig te laten koken of zelfs de kern eruit te snijden. Beide zijn een hoop werk voor heel, zo ja, lonen. Een ding om pietluttig over te zijn, is het afpellen van de donkere buitenste bladeren van spruiten - ze hebben een sterkere smaak en langere kooktijd dan de bleke groene bladeren eronder.

• 02 van 09

  Hoe roosteren spruitjes

  Roosteren temt de scherpe rand van spruitjes en verhoogt hun innerlijke zoetheid. Roosteren van spruitjes is ook super eenvoudig, uiteindelijk komt het er echt op aan om ze in een hete oven te laten vallen. Toch is er een beetje meer aan de hand. Voor stapsgewijze informatie, zie Hoe roosteren spruitjes . Misschien wil je dan de sprong maken en een favoriet maken: Bacon-geroosterde spruitjes .

• 03 van 09

  Hoe spruitjes te bakken

  Oké, zeker, bakken lijkt veel op roosteren (zie hierboven). Hier gebruiken we het echter om een ​​gebakken braadpan te maken - of om te gratineren, om op te vallen - van spruitjes. Doe getrimde spruiten in een ovenschaal, sprenkel op een beetje room, bedek met wat geraspte kaas en bak tot ze bruin en zacht is. Yummers.

• 04 van 09

  Hoe stoom spruitjes stomen

  Er zijn twee eenvoudige tips om gestoomde spruitjes zacht en zacht te houden in plaats van stinkend en vochtig: houd het water tot een minimum (dat wil zeggen, stoom ze echt) en laat ze niet te gaar worden. Zie Stoom spruitjes stomen voor een volledig recept.

• 05 van 09

  Hoe spruiten te smeren

  Gebruik een hete pan en voldoende olie of boter om te voorkomen dat de spruitjes blijven steken om de nootachtige smaak van spruitjes naar buiten te brengen en ze heerlijk mals te maken. Kook, roer regelmatig, tot het zacht en bruin is.

• 06 van 09

  Hoe maak je een spruitensalade?

  Als het idee van rauwe spruitjes klinkt als een beetje voor jou, probeer deze spruitensalade eens . Het is een echte favoriet en de pittige dressing geeft de scherpe smaak van ruwe spruitjes mooi weer. Of topspruitjes met een romig sausje sieren evenzo die rauwe koolbeet - gebruik je favoriete cole slaw recept.

• 07 van 09

  Hoe kan ik spruitjes grillen

  Yep. Je kunt spruiten volledig op de grill gooien. Doe dit wanneer je iets groter dan gemiddelde kiemen bij de hand hebt (des te beter om ze op de grill te houden!). Snijd de spruiten in, gooi ze met olie en laat ze op een niet al te hete grill tot ze bruin en zacht zijn, in totaal 8 tot 10 minuten.

• 08 van 09

  Spruitjes in soep

  Zolang je ze in een rijke bouillon kookt, kunnen spruitjes in soepen gekookt worden zonder de funky rand van gekookte kool aan te nemen. Kook ze zachtjes en geef Cream of Brussels Sprouts Soep een (letterlijk) werveling.

• 09 van 09

  Spruitjes In Pasta

  De nootachtige smaak van spruitjes kan uitstekend worden gebruikt in een pastaschotel, zoals deze die eieren en vers geraspte kaas gebruikt om een ​​snelle saus te maken.