Deze gefrituurde oesters zijn gehavend en gefrituurd tot in de perfectie. Serveer met tartaarsaus of cocktailsaus , of gebruik in een gefrituurde oester-po'boy.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes oesters (grondig uitgelekt en gedroogd)
- 1 kop bloem
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel paprika
- 2 eieren
- 2 eetlepels water
- 1 kopje fijne, droge broodkruimels
Hoe het te maken
- Meng in een kom bloem, zout en paprika.
- Klop eieren in een andere kom met water.
- Doe broodkruimels in een derde schaal.
- Doop oesters in het bloemmengsel, dompel dan in het ei en bestrijk ze met de fijne, droge broodkruimels.
- Bak in batches in hete olie op ongeveer 370 ° C tot ze mooi bruin zijn, ongeveer 2 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 185 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 69 mg |
| Natrium | 398 mg |
| koolhydraten | 25 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 6 g |