Wat is Hogmanay?
Hogmanay is de Schotse oudejaarsavondviering die dagen en dagen kan duren; het is bekend dat niemand de avond viert zoals de Schotten. Welk plezier!
Er wordt aangenomen dat de Schotten de viering van Hogmanay van de Vikingen hebben geërfd die traditioneel de kortste dag van het jaar zouden vieren. Omdat kerstmis in het einde van de 17e eeuw tot halverwege de jaren vijftig vrijwel geheel stil werd gevierd in Schotland, werd oudejaarsavond een goed excuus voor feestvreugde en het, nauwelijks nodig, excuus om whisky te drinken en eet goed voedsel dat tijdens de kerstperiode niet was toegestaan onder het verbod.
Nu kunnen de Schotten zowel Kerstmis als Hogmanay doen, maar dat heeft op geen enkele manier de pret, spelletjes en capriolen die op 31 december werden uitgevoerd, verminderd. Velen zeggen dat ze zelfs zijn gegroeid sinds het verbod werd opgeheven.
Hogmanay Customs in Schotland
Als middernachtstakingen zijn het de soorten van Auld Lang Syne, de versie van Robert Burn van deze traditionele Schotse lucht, die overal te horen is, ook over de grens in Engeland en vele andere landen over de hele wereld. Deze zang wordt gevolgd door een toost op gezondheid, rijkdom en geluk voor het komende jaar en ten slotte de gewoonte van First Footing.
Vuurwerk is, net als de rest van de wereld, ook synoniem geworden aan oudejaarsnacht in Schotland. Met name in Edinburgh is er een prachtig uitzicht rondom het kasteel.
Eerste stap in Schotland
First-Footing is het bezoeken van vrienden en familie direct na middernacht en ziet de Scots van huis tot huis haasten om in het nieuwe jaar te verwelkomen.
Om het beste geluk voor het volgende jaar te brengen, is de "First-Foot" in het huis van oudsher een donkere, knappe man met een stuk kool, whisky, Schotse zandkoek en een zwart broodje - een rijke donkere fruitcake omhuld met gebak. De bezoeker ontvangt daarvoor een klein glas whisky. Dat het een donkere, knappe man moet zijn, wordt verondersteld om terug te grijpen naar de Vikingen die blond waren en bij je aankwamen op elk moment dat niet het beste was wat je overkwam.
Vandaar dat een donkerharige man een groter gevoel van veiligheid geeft.
Oudejaarsavondgebruik in de rest van het VK
Veel van de Schotse gebruiken zijn geïnfiltreerd in de rest van Groot-Brittannië. Hoewel First Footing minder gebruikelijk is ten zuiden van de Schotse grens, is het zingen en roosteren - soms gevolgd door vuurwerk - overal op de Britse eilanden te horen. En natuurlijk is drinken en eten verplicht, hoewel Haggis zelden wordt geserveerd.
Alle recepten die u nodig heeft voor een fantastische Schotse oudejaarsavond
Het voedsel van Hogmanay is net zo traditioneel als elke eerste stap of zang. Binnen deze lijst zijn alle etenswaren die je tijdens de vieringen ergens in Schotland kunt verwachten. En zoals eerder vermeld, vergeet de whisky niet.