Speciale vakanties, met name Valentijnsdag, hebben alles te maken met het weergeven van degenen waarvan je houdt, hoeveel je van ze houdt door een aantal heerlijke gerechten en desserts samen te delen. Thuis dingen maken is altijd "zoeter" dan aankopen die je in winkels hebt gekocht en die je erg op prijs stelt.
Wanneer alles wat je in de winkels ziet, geraffineerde suikerachtige lekkernijen is, kan het zeker moeilijk zijn om je aan een gezonde en suikervrije levensstijl te houden . Zelfs als u niet veel tijd over hebt om een 4-gangenmaaltijd voor uw Valentijn te bereiden, kunt u nog steeds kleine, zoete maar gezonde desserts maken voor de gelegenheid of uw feest.
Of je nu Valentijnsdag viert of een andere speciale vakantie in chocolade gedoopte aardbeien gaat nooit uit de mode. Makkelijk te maken en eenvoudig hapjes voor een feestje. Alleen natuurlijke suikers van de aardbeien, maar de coating is suikervrij met een natuurlijke suikervrije chocoladeschil van het merk Lily's Sweets. U kunt deze chocoladeschilfers online vinden of op uw plaatselijke Whole Foods-markt of gezondheidswinkel. Gezoet met stevia, maar net zo smakelijk als hun tegenhangers. Smelt net als gewone traditionele chocoladeschilfers en werkt perfect om fruit, maar vooral aardbeien, licht te zoeten.
Een beetje kokosolie maakt de gesmolten chocoladeschilfers een beetje gladder en veel gemakkelijker om de aardbeien in te dopen. De sleutel bij elke vrucht is om ervoor te zorgen dat je ze goed droogt na het wassen of de chocolade zal een hardere tijd hebben die aan de oppervlakte blijft kleven . Zodra ze zijn gedompeld en voordat u ze terug in de koelkast plaatst, kunt u extra toppings toevoegen voor de lol. Zelfs kinderen kunnen betrokken raken bij het versieren van deze. Het is misschien een eenvoudig dessert, maar het is zeker elegant en mooi voor elk feest.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop suikervrije chocoladeschilfers, zoals het merk Lily's Sweets
- 2 eetlepels kokosolie
- 14 aardbeien
- Optioneel: 1/4 kop gesnipperde ongezoete kokosnoot (of gehakte noten of mini-chocoladeschilfers)
Hoe het te maken
- Smeer de kokosolie en chocoladeschilfers in een kleine kom in de magnetron of in een sauspan over laag kokend water tot ze gesmolten zijn.
- Roer tot het volledig glad is.
- Was en droog de aardbeien, maar laat ze op hun stengel liggen om ze gemakkelijker te kunnen pakken.
- Gebruik één voor één een spies in het midden van een aardbei en dompel in de chocolade en draai rond om te coaten.
- Leg ze op een met bakpapier bekleed of met bakpapier bekleed bakpapier.
- Smeer alle aardbeien een keer in en coat vervolgens een tweede keer.
- Bestrooi het met eventuele toppings naar keuze en laat het 10 minuten hard worden of in de koelkast plaatsen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 72 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |