Een eenvoudig, heerlijk ijsthee-recept, zo heerlijk heerlijk verfrissend op een warme dag. Verschillende soorten zwarte thee kunnen worden gebruikt in dit recept voor ijsthee , van Ceylon tot Orange Pekoe of zelfs Engels ontbijt. Thaise ijsthee kan worden geserveerd met of zonder een soort melk toegevoegd - meestal verdampt melk wordt gebruikt in Thailand, terwijl in Noord-Amerika de helft en de helft populair is. Voor veganisten werkt kokosmelk goed. Hoewel verpakte ijsthee-mixen aantrekkelijk gemakkelijk te maken lijken, zul je je afvragen waarom je dit nooit eerder hebt gedaan - het is bijna net zo gemakkelijk en smaakt veel beter! Het is ook gezonder voor u (geen chemicaliën, kleurstoffen of conserveermiddelen). Erg mooi om te serveren, en ultradorstlessend!
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes kokend water
- 2 theezakjes (zwart zoals Assam, Orange Pekoe, Ceylon of gelijkwaardige losse zwarte thee)
- 1 verse limoen (of citroen geperst voor sap)
- 1-2 teentjes (hele of 1 groene kardemompeul ingeslagen, of 1 ster anijs, of 1/8 theelepel kaneel of piment)
- 1/4 tot 1/3 kopsuiker (wit, naar smaak)
- Garneer: een goede zoutoplossing
- Optioneel: half en half
- Optioneel: anjermelk
- Optioneel: kokosmelkmelk
- Garneer: ijsblokjes
- Garneer: plakjes limoen (of citroen, vers)
- Garneer: takjes van
- munt (of basilicum, vers)
Hoe het te maken
- Kook 4 kopjes water in een pot. Voeg de losse thee of theezakjes toe. Roer en kook minstens 5-6 minuten terwijl u de andere ingrediënten toevoegt.
- Knijp het limoen- of citroensap in en voeg zout en specerijen naar keuze toe. Blijf 5 minuten koken.
- Voeg suiker toe, beginnend met 1/4 kop. Roer om op te lossen. Smaaktest voor zoetheid, meer suiker toevoegen (1-2 eetlepels per keer) tot het gewenste zoetheidsniveau is bereikt.
- Als u theezakjes gebruikt, gebruik dan een lepel om ze tegen de zijkant van de kom te drukken voordat u ze verwijdert om zoveel mogelijk thee te onttrekken. Als je losse thee gebruikt, probeer dan thee te zetten in een kan. Koel tot het koud is.
- Giet uit in een bril. Als je melk toevoegt, vul dan 2/3 en 3/4 van het glas met thee en vul het bij met melk, room of kokosmelk.
- Garneer glazen met takjes verse munt of zoete basilicum. Voeg desgewenst ijs toe. GENIETEN!!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 66 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 167 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 2 g |