Alleen omdat het buiten koud is, wil nog niet zeggen dat je niet kunt genieten van een salade met verse, knapperige ingrediënten. Hier zijn zes versies die niet teleurstellen.
Omdat de ingrediënten in deze perensalade zo heerlijk zijn, willen we geen zware dressing die de smaken maskeert, dus een eenvoudige dressing van citroen en rijstazijn werkt het best. Deze perensalade kan ook worden geserveerd zonder de kaas er bovenop, en zou nog steeds een heerlijke en lichte eerste gang zijn.
Dit is een "gecomponeerde" salade, wat betekent dat de ingrediënten op de salade zijn geplaatst, in tegenstelling tot alles dat samen wordt gegooid. Oorspronkelijk was het een manier voor het restaurant om gewoon restjes te gebruiken, maar het werd al snel het populairste gerecht van de Brown Derby.
Dit is een mooi bietensalade recept. De diepgekleurde, gesneden bieten zijn bedekt met zoete peren, geitenkaas en een eenvoudige walnootvinaigrette. Deze bieten- en perensalade kan worden geserveerd als voorgerecht of verdubbeld in grootte voor een hoofdgerecht.
04 van 04
Apple Jicama Coleslaw Apple Jicama Coleslaw. Foto (c) John Mitzewich Dit zeer eenvoudige koolsla recept is extra knapperig en verfrissend dankzij de toevoeging van appels en jicama aan de traditionele kool. De dressing is gemaakt van slechts enkele ingrediënten, maar werkt perfect met deze combinatie van groenten en fruit.