Traditionele Flapjack is een van de snelste, gemakkelijkste en vooral goedkope gebakken producten om te maken. Dit is een traditioneel flapjackrecept met de toevoeging van heerlijk gedroogd fruit, honing en banaan.
Traditionele flapjack en fruitflapjack zijn erg gezond omdat ze voornamelijk gemaakt zijn van haver die vol zit met ijzer, zink en vitamine B, dus je kunt ze zonder al te veel schuld eten.
Wat je nodig hebt
- 1/3 kop / 6 el Golden Stroop of glucosestroop
- Bot van 3½ oz / 100 g
- 3oz / 85g zachte bruine suiker
- 3 el honing
- 350oz haver gemengd met gedroogde abrikozen van 3½ oz / 100 g
- 1 kleine banaan, gepureerd
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 180 ° C / gasstand 4
- Beboter een Zwitsers walsblik van 23 cm x 33 cm en bekleed de bodem met bakpapier.
- Doe de siroop en boter in een grote pan en verwarm zacht totdat de boter in de siroop is gesmolten en goed roert.
- Doe de haver in een ruime bakvorm, voeg alle andere ingrediënten toe en giet het mengsel van boter en siroop erbij en roer om de haver te omhullen.
- Giet het mengsel in het voorbereide tin en spreid gelijkmatig uit om het tin te vullen en zorg ervoor dat het oppervlak gelijkmatig is.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 minuten of tot ze goudbruin zijn. Haal uit de oven terwijl de flapjack nog steeds een beetje zacht is, ze zullen zodra ze afkoelen verharden.
- Plaats het blik op een rooster voor het afkoelen van de draad en snij het flapjack in vierkanten en laat het in de vorm totdat het helemaal koud is.
De flapjack blijft goed bewaard in een luchtdicht blik.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 421 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 36 mg |
| Natrium | 8 mg |
| koolhydraten | 72 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |