In heel Groot-Brittannië en Ierland is het volledige ontbijt beroemd. Het wordt niet nu elke dag gegeten, maar bewaard voor weekends en vakanties. De term vol komt van het feit dat het ontbijt is, nou ja, vol met verschillende spullen zoals je hieronder kunt lezen. Er wordt een volledig ontbijt geserveerd, zoals u bij het ontbijt zou verwachten, maar het is ook de hele dag populair, vaak als vervanging van de lunch. Zelden wordt het elke dag van de week gegeten, in plaats daarvan gereserveerd voor het weekend of op vakantie in hotels en Bed and Breakfasts, waar geen verblijf compleet zou zijn zonder één.
Het ontbijt kan beginnen met sinaasappelsap, ontbijtgranen, gestoofd of vers fruit, maar het hart van het uitgebreide ontbijt bestaat uit spek en eieren, afwisselend vergezeld van worstjes, gegrilde tomaat , paddenstoelen, thee, toast en marmelade.
Elk land in het VK en Ierland heeft ook de keuze uit begeleidingen; het is aan het individu om precies te weten hoeveel ze willen op hun bord en hun voorkeuren. Mogelijk vindt u het volgende:
- Een volledig Engels ontbijt kan Black Pudding , gebakken bonen en gebakken brood bevatten.
- Een volledige Schotse , zoals hierboven, maar kan ook Potato Scones ( Tattie Scones ), Haggis en Oatcakes hebben.
- A Full Irish - Nogmaals, zoals hierboven, maar mogelijk ook frisdrank .
- Een volledige Welsh - Laver brood of laver cakes. Dit zijn geen brood of gebak, maar gemaakt met zeewier, het gebak zeewier gekookt met havermout.
- Een Ulster Fry is niet anders dan een volledig Engels, maar kan ook sodabrood hebben en wordt de hele dag door geserveerd.
De oorsprong van het ontbijt is onduidelijk en wordt verondersteld afkomstig te zijn uit het landelijke Engeland als een ondersteunende maaltijd om werknemers door een lange ochtend te vervoeren.
Andere namen voor het ontbijt
Hoewel een 'Volledig ontbijt' algemeen bekend is en begrepen wordt, zijn andere gebruikte termen - A Fry Up, A Full Monty, en in Ierland wordt het soms een kopvoorn genoemd.
En om te drinken?
Een kopje thee is een populaire en traditionele drank met ontbijt, net als koffie.
Andere populaire gerechten voor een traditioneel ontbijt
Alsof al dat voedsel niet genoeg is volgens een recent rapport van Market Kitchen zijn er tot 40 verwisselbare items in een Brits en Iers ontbijt:
Worsten, spek, eieren (roerei / beboterd / gemorste / gepocheerd ei / gebakken), bloedworst, eigeel brood, beschuit, kippers, bubbel en piep , vrolijke jongens (pannenkoeken), uien (gebakken of ringen) corned beef hash, afgestorven nieren , kedgeree, omelet, gebakken brood, toast, Derbyshire-haverkoeken, Engelse muffins, tomaten (gegrild, gebakken), champignons, opgebakken aardappels, gebakken bonen , scones / tattie scones, Arbroath smokies, bannocks, butteries / rowies (brood op basis van reuzel rolletje), haring, haggis, Lorne (vierkant Schotse) worst, laverbrood, Penclawdd kokkels, Glamorgan (vegetarische) worst, Crempog ( Welsh pancakes ), wheatenbrood, aardappelmuffel en aardappelpannenkoekjes.