Tuna Green Bean Casserole

Deze eenvoudige braadpan met tonijn en groenten komt samen met een eenvoudige witte saus. Bevroren gekookte sperziebonen, tonijn en in blokjes gesneden selderij vormen een smakelijke braadpan met relatief weinig koolhydraten. Als u koolhydraten niet meetelt, serveer dan de braadpan met een beetje hete gekookte rijst of noedels.

Ingeblikte of verse gebakken champignons zijn een andere mogelijkheid voor extra smaak en textuur. Voor een alles-in-één braadpan, strooi een laag gekookte rijst - ongeveer 1 1/2 tot 2 kopjes - in de voorbereide ovenschaal voordat u het mengsel van tonijn en groene bonen toevoegt.

Leg de stoofschotel eraf met wat gefrustreerde gefrituurde Franse uien als je wilt, of strooi ongeveer 1/2 kopje beboterde broodkruimels over de top voordat het in de oven gaat.

Wat je nodig hebt

• 2 eetlepels boter
• 3 eetlepels
• bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper
• 1 1/3 kopjes melk
• 2 (7-ounce) blikjes tonijn (uitgelekt, sap gereserveerd)
• 1/2 theelepel gedroogde tijm
• 1/2 kopje selderij (fijn gesneden)
• 1 1/2 kopjes sperziebonen (vers of ingevroren gekookt)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 350 F.
2. Boter licht bakken op een 1 1/2 kwart ovenschaal (11-bij-7-inch bakpan of 8-inch vierkante ovenschaal).
3. Verhit in een middelgrote pan 2 eetlepels boter; mix in de bloem, zout en peper. Roer tot een gladde massa. Blijf gedurende 2 minuten koken terwijl u constant roert.
4. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf koken tot ze dikker wordt, voortdurend roerend.
5. Voeg de gedroogde tijm, tonijn, gereserveerd sap van de tonijn, selderij en groene bonen toe; goed mengen.

1. Breng tonijn en groene bonen over naar de voorbereide ovenschaal en bak 25 tot 30 minuten.
2. Serveer de braadpan met warme gekookte rijst of noedels, indien gewenst.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	297
Totaal vet	11 g
Verzadigd vet	5 g
Onverzadigd vet	4 g
cholesterol	46 mg
Natrium	410 mg
koolhydraten	24 g
Voedingsvezels	6 g
Eiwit	24 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)