Deze gebakken macaroni en kaas is een klassiek troostmaaltijd. Het is een eenvoudig recept om te volgen zonder witte saus om te koken. Meng de hete macaroni met het mengsel van geraspte kaas, melk en eieren en bak!
Serveer de mac en kaas als een hoofdgerecht met een salade of groenten, of serveer het als een bijgerecht met zo ongeveer elk vlees. Het is geweldig met hotdogs of ham, of serveer het gerecht met gebakken kip.
Wat je nodig hebt
- 16 ons elleboogmacaroni
- 4 ons (1 stok) boter of margarine
- zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 2 grote eieren, geslagen
- 1 blikje (12 gram) verdampte melk
- 8 gram versnipperde milde cheddarkaas
- 8 ounce versnipperde scherpe cheddar kaas
- 8 ons versnipperd of in blokjes gesneden Velveeta merk kaas (Amerikaanse kaas)
- zoete paprika naar smaak
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 350 ° F (180 ° C / gas 4). Boter een 2 1 / 2- tot 3-kwart ovenschaal.
Kook de macaroni in een grote pan met gezouten kokend water op middelhoog vuur. Giet af in een vergiet en breng de macaroni terug naar de pan. Roer de boter of margarine erdoor tot het gesmolten is en voeg zout en peper naar smaak toe.
Klop in een kom de eieren met de verdampte melk tot ze zijn gemengd. Opzij zetten.
Voeg de kaas toe aan macaroni en roer tot het goed gemengd is.
Het meeste had moeten smelten. Roer het mengsel van eieren en melk erdoor tot het goed is gemengd.
Schep het mengsel van macaroni en kaas in de voorbereide ovenschaal.
Strooi paprika over de bovenkant en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.
Tips en variaties
Als je een knapperige topping op je macaroni en kaas wilt, gooi dan 1 kopje zachte, verse broodkruimels met ongeveer 2 eetlepels gesmolten boter. Strooi de kruimels over de bovenkant van de braadpan vlak voordat deze de oven in gaat. Zie Easy Make Ahead Bread Crumbs
Vervang 1 kopje van de geraspte kaas door Fontina, muenster of een gerookte cheddar kaas.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Klassieke gebakken macaroni en kaas
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 647 |
| Totaal vet | 43 g |
| Verzadigd vet | 20 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 246 mg |
| Natrium | 1,054 mg |
| koolhydraten | 31 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 34 g |