Dit is een smaakvolle pastasalade, perfect voor een dagelijkse lunch met soep, of serveer het als bijgerecht bij je volgende kookervaring.
Maak deze salade met cavatappi pasta, macaroni, rotini of soortgelijke pasta-vormen.
Wat je nodig hebt
- 8 ons cavatappi, macaroni of rotini pasta
- 1 blik (6 tot 7 ons) tonijn, in vlokken en uitgelekt
- 3 eetlepels fijngehakte rode ui
- 2 teentjes knoflook, gepureerd en fijngehakt
- 1/4 kopje fijngehakte rode paprika
- 3 eetlepels gehakte verse dille
- 4 theelepels citroensap
- 3/4 tot 1 kopje mayonaise
- 3 eetlepels zure room
- 1/2 tot 1 kop gesneden druiventomaten
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Hoe het te maken
- Kook de pasta in kokend gezout water volgens de aanwijzingen op de verpakking; leegmaken, afspoelen en opzij zetten.
- Meng in een grote kom de tonijn, fijngehakte ui, gehakte knoflook, paprika, dille en citroensap.
- Meng in een kleine kom of kop 3/4 kop mayonaise en 3 eetlepels zure room.
- Doe de pasta in de kom met de groenten en meng met het mayonaisemengsel. Voeg indien nodig meer mayonaise toe.
- Voeg de in plakjes gesneden tomaten toe en roer voorzichtig. Proef en voeg zout en peper toe, zoals gewenst.
Tips van experts
Voor cookouts en picknicks moet je de regel van 2 uur volgen. Eten moet worden gegeten binnen 2 uur nadat het uit de koeler of koelkast is gehaald. Als de temperatuur 90 F of hoger is, is het 1 uur.
Als de pasta nog warm is als je de salade kleedt, zal deze meer van de dressing absorberen.
Meer recepten
Pastasalade met kip en spinazie
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 694 |
| Totaal vet | 41 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 45 mg |
| Natrium | 491 mg |
| koolhydraten | 58 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 22 g |