De Turkse noedelschotel is eenvoudig te maken en het is een geweldige manier om te genieten van kalkoen die over is van vakantiemaaltijden .
Wat je nodig hebt
- 8 ons droge einoedels
- 3 eetlepels boter
- 1/2 kopje uien (fijn gesneden)
- 2 eetlepels bloem
- 2 kopjes melk
- 1 (10 1/2 ounce) kan gecondenseerde champignonsoep
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 2 kopjes kalkoen (gekookt, in blokjes gesneden)
- 1/2 kopje bevroren erwten (ontdooid, uitgelekt)
- 1/2 kop cheddar kaas (versnipperd)
- 1/2 kop Monterey jack kaas (versnipperd)
- Glad broodkruimels van 1/2 kop
- 2 eetlepels
- olijfolie
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Kook de noedels in gezout water, volgens de aanwijzingen. Giet af, spoel in koud water en voeg toe aan een grote mengkom.
- Smelt de boter in een steelpan en fruit de uien gedurende ongeveer 3 minuten op med-laag vuur. Voeg de bloem toe en kook nog 2 minuten door met roeren. Klop de melk, champignonsoep, zout en peper erdoor en kook roerend, tot het mengsel begint te sudderen en dikker wordt.
- Voeg de gekookte saus toe aan de kom met noedels. Voeg de kalkoen, erwten en 1/2 kaas toe en meng met een spatel om te combineren.
- Giet het mengsel in een 9 x 13 beboterde braadpanschaal en bedek met de rest van de kaas.
- Meng de broodkruimels en olijfolie tot een combinatie en verdeel gelijkmatig over de braadpan.
- Bak gedurende 35 minuten, tot ze borrelen en bruin worden.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 1263 |
Totaal vet | 56 g |
Verzadigd vet | 21 g |
Onverzadigd vet | 20 g |
cholesterol | 372 mg |
Natrium | 1,495 mg |
koolhydraten | 75 g |
Voedingsvezels | 4 g |
Eiwit | 111 g |