Serveer deze smaakvolle geglazuurde varkenslende met aardappelpuree en uw favoriete zijgroente voor een heerlijke dagelijkse maaltijd of een weekenddiner.
Gerelateerde recepten
Rotisserie Varkenslende Gebakken met perzik glazuur
Varkenslende Gebakken met balsamico en bruine suiker glazuur
Wat je nodig hebt
- 1
- varkenslende gebraden (bone-in, ongeveer 4 1/2 tot 5 1/2 pounds)
- 1 grote teentje knoflook (in de lengte gehalveerd)
- Knijp zout
- Knijp zwarte peper
- Optioneel: 2 plakjes spek
- 1/4 kopje ahornsiroop (donkere klasse A of graad B)
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 eetlepel maizena
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 325 F.
- Wrijf het gebraden vlees helemaal over met de knoflookhelften; gooi de knoflook weg. Leg het gebraad met de vetkant naar boven op een rooster in een braadpan; bestrooi met zout en peper. Als er heel weinig vet bovenop het gebraad is, leg dan 2 plakjes spek over de bovenkant (optioneel).
- Rooster het varkensvlees, onbedekt, ongeveer 2 uur.
- Combineer de resterende ingrediënten in een kom. Borstel het glazuur over het gebraad en bak het 30 tot 45 minuten verder, of totdat het gebraden papier ongeveer 155 F registreert op een vleesthermometer die in het midden van het vlezige deel van het gebraad is geplaatst (geen aanraken van bot of vet). Laat het braadstuk 10 minuten rusten voordat u het snijdt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 641 |
| Totaal vet | 30 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 13 g |
| cholesterol | 177 mg |
| Natrium | 221 mg |
| koolhydraten | 27 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 62 g |