Eenvoudige vegetarische en veganistische tempeh-recepten

Of het nu gebakken, gebakken of op zichzelf is, tempeh is een geweldige vleesvervanger in verschillende gerechten, van soepen tot roerbakgerechten. Hier zijn een paar van de meest populaire (en eenvoudig!) Vegetarische en veganistische tempeh-recepten om te proberen.

• 01 van 08

  Vegetarische Tempeh-taco's

  Tempeh is een geweldige vleesvervanger in basisgerechten zoals vegetarische taco's! Dit vegetarische tempeh taco recept is een eenvoudig recept dat de tempeh opdient met een snelle bereiding in Mexicaanse smaken zoals komijn en koriander. Voeg de rest van de taco-fixings toe en meng jezelf een margarita om je te vergezellen ten zuiden van de grens, een cholesterolvrij feest.

• 02 van 08

  Tempeh frietjes!

  Zoals frietjes? Probeer tempeh frietjes! In dit eenvoudige recept wordt tempeh gepaneerd en licht gebakken voor een knapperig eiwitrijk alternatief voor frites, wat vooral goed is voor vegetarische en veganistische kinderen! Dit recept suggereert dat je je gefrituurde tempeh-sticks in een veganistische kerrie-mayonaisesaus dompelt, maar je kunt deze ook proberen met ketchup, sojasaus of zelfs barbecuesaus.

• 03 van 08

  Sweet and Sour Tempeh

  Hier wordt tempeh omgetoverd tot een gezonde vegetarische en veganistische versie van een favoriete Chinese restaurant - zoete en zure tempeh . Tempeh suddert met ananassen en paprika's in een eenvoudige zelfgemaakte saus van pittige azijn en suiker. Dit is een geweldig recept om de veelzijdigheid van tempeh te verkennen als een vervanging voor vlees in een groot aantal gerechten. Hier wordt de zoetzure tempeh afgebeeld op een bed van Israëlische couscous voor een voedzame maaltijd.

• 04 van 08

  Tempeh "Chicken" -salade

  De meeste vegetariërs genieten van de smaak van mock chicken, en dit tempeh-recept is geen uitzondering. Het combineert traditionele kipsalade-ingrediënten - waaronder mayonaise (of veganaise) , selderij en een vleugje kerriepoeder - met tempeh in plaats van kip. Serveer het op een bedje van sla, of tussen licht geroosterd brood voor een broodje kipsalade. Dit is een van die recepten die je het beste van tevoren kunt doen, dus het heeft voldoende tijd om te relaxen in de koelkast, zodat de tempeh alle smaken kan opnemen.

• 05 van 08

  Gemakkelijke Barbecue Gebakken Tempeh

  Als u op zoek bent naar een eenvoudig vegetarisch en veganistisch tempeh-recept om te proberen, wordt het niet veel eenvoudiger dan dit. Voorgezoomde tempeh wordt geborsteld met barbecuesaus en gebakken tot krokante pittige perfectie. Het kan niet eenvoudiger worden. Gebruik dit eenvoudige barbecuegebakken tempeh-recept om een vegetarische sandwich te vullen, of stapel hem naast macaroni en kaas en cole slaw voor een op het zuiden geïnspireerde comfort-maaltijd.

• 06 van 08

  Vegetarische Tempeh Chili

  Heb je het gevoel dat je een eiwitboost nodig hebt? Vegetarische chili is altijd een eiwitrijk gerecht , maar het toevoegen van tempeh maakt het nog meer zo. De taaie textuur van tempeh leent zich goed als een standaard voor vlees in elk chili-recept, dus gooi wat in je favoriete chili, of probeer dit tempeh-chili-recept met veel bonen, kruiden en paprika's. Als je van vleesloze chili houdt, is hier nog een vegetarisch tempeh-chili-recept om te proberen.

• 07 van 08

  Tempeh tomaat en groentesoep

  Gemaakt met veel verse wortelen en gegarneerd met licht gebakken portie, deze tomatensoep is een geweldige lichte maaltijd. Combineer het met een knapperige groene salade en knapperige knoflook toast, of, voor de kinderen, gebruik het als een lepel voor een vegetarische gegrilde kaas sandwich.

• 08 van 08

  Tempeh Teriyaki Roerbak

  Een eenvoudige tempeh roerbakken met paprika en uien in een teriyaki-gebaseerde saus. Combineer het met rijst, noedels, quinoa of een andere volkoren serveren voor een complete maaltijd, of als je haast hebt, gebruik instant rijst of snelkokende rijstnoedels.