Vlees, kaasachtig en super hartig, dit gevulde stokbrood is je snelle weg naar zelfgemaakt comfort. Rundergehakt wordt gekruid met selderij en vervolgens in knapperig stokbrood geladen met cheddar en verse peterselie. Zacht van binnen en knapperig buiten, deze 30 minuten durende maaltijd is in wezen een warme sandwich, en nog veel meer.
Wat je nodig hebt
- 1 brood (Frans, Italiaans of een knapperig brood)
- 1 pond gehakt
- 1 eetlepel olie
- 2 eetlepels ui (fijngehakt)
- 1/2 kop c elery (gehakt)
- 1 blikje champignonroomsoep
- 2 eetlepels melk
- 2 theelepels Worcestershire- saus
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- 1 1/2 kopjes cheddar kaas (versnipperd)
- Garneer: peterselie
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 ° F.
- Snijd de stokbrood doormidden in de lengte. Als je brood erg deegachtig en dicht is, kun je een deel van het zachte brood in het midden opscheppen en het dan weer toevoegen aan het gekookte vlees voordat je het later in het brood doet.
- Leg de twee helften stokbrood op een grote bakplaat. Opzij zetten.
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en kook ongeveer 2 minuten. Voeg rundvlees en bruin toe. Giet de vloeistof voorzichtig af, zodat het mengsel droog is.
- Voeg de selderij toe. Koken tot selderij zacht is.
- Voeg de gecondenseerde soep, melk en worcestersaus toe. Breng op smaak met zout en peper. Roer en kook mengsel wordt verwarmd door, grondig gecombineerd en iets ingedikt. Als je eerder wat van het brood hebt weggehaald, zet het vuur dan uit en voeg het nu aan de pan toe.
- Schep het mengsel voorzichtig in het midden van de ene helft van het stokbrood. Gelijkmatig verspreiden. Meng het mengsel met de gesnipperde kaas en besprenkel met verse peterselie. Top met de andere helft van het brood.
- Bak gedurende 10-15 minuten of tot kaas is gesmolten. Laat het 5 minuten staan, snijd en serveer.