Hier is een smaakvol bananenbrood van Mitzi, gemaakt met chocoladeschilfers en puree rijpe bananen. De chocoladestukjes voegen precies genoeg chocoladesmaak toe aan het brood. Als je van noten in je banaanbrood houdt, voel je dan vrij om ongeveer 1/2 kopje gehakte pecannoten of walnoten toe te voegen.
Zijn je bananen nog te hard om bananenbrood te maken? Hier is een manier om ze heel snel te laten rijpen. Plaats de ongeschilde bananen op een met folie beklede bakplaat en bak ze ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde 350 ° F oven, of tot ze zwart zijn.
Verwant
Peanut Butter Bananenbrood
Bananenbrood met roomkaas
Wat je nodig hebt
- 1 kop kristalsuiker
- 4 ons boter, verzacht
- 1 1/2 kopjes geprakte bananen
- 2 grote eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kop halfzoete chocoladeschilfers
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 325 ° F (165 ° C / gas 3). Vet en bloem een 9-bij-5-bij-3-inch brood pan.
- Room suiker en boter; sla in de geprakte bananen, eieren en vanille.
- Combineer droge ingrediënten en roer het eerste mengsel door net bevochtigd.
- Vouw chocoladeschilfers in tot ze goed zijn verwerkt.
- Giet het beslag in de voorbereide broodvorm. Bedek de pan losjes met een tent van aluminiumfolie.
- Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder de folie en bak 30 tot 40 minuten verder of totdat de houten pick-in-tests zijn uitgevoerd.
- Koel 10 minuten in een pan op een rooster en haal dan het brood uit de pan om volledig af te koelen voordat je het snijdt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 285 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 96 mg |
| Natrium | 316 mg |
| koolhydraten | 34 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |