Friendship Bread, oftewel Amish Friendship Bread is wat gemaakt is met een hersluitbaar plastic van Amish Friendship Bread starter en deze richtingen. Als u de ontvanger bent van een zakje starter, moeten deze aanwijzingen bij de zak worden geleverd. Als u degene bent die starter afgeeft, zorg dan dat u deze instructies afdrukt en begeleidt.
Aantekeningen in de marge:
Om beter bij te kunnen blijven met het maken van dit brood, voegt u de werkelijke datums voor dit recept toe. Dag Een is de datum waarop u voor het eerst de zak met starter ontving (of maakte) . Dag 10 is de dag waarop je wat brood kunt maken
Gebruik geen metalen lepels of kommen met dit recept. Het zal het fermentatieproces verstoren.
Om ervoor te zorgen dat de zak Amish Friendship Bread Starter niet explodeert, moet je hem meer dan eens per dag controleren. Zorg ervoor dat overtollige lucht wordt opgehoopt.
Wanneer u wordt gevraagd de zak te kneden, doe dit dan zorgvuldig. Houd het hersluitbare gebied in de ene hand en gebruik de andere hand om de starter te kneden.
Wat je nodig hebt
- Dag 6 (Feeding the Bag):
- 2 kopjes
- bloem (verdeeld)
- 2 kopjes suiker (verdeeld)
- 2 kopjes melk (verdeeld)
- Dag 10 (Making the Bread):
- 2 kopjes bloem
- 1 1/2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel
- bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 2 theelepels kaneel
- 1 kopsuiker
- 1 doos / 5 ons instant vanillepuddingmix
- 1 kop plantaardige olie
- 1/2 kopje melk
- 3 eieren
- 1 theelepel vanille
- 1 tas Amish Friendship Starter
- 1 kopje gehakte pecannoten (of walnoten, licht geroosterd)
Hoe het te maken
Voeden van de Amish Friendship Bread Starter
(Vul de lege plekken in met de werkelijke dagen van de maand.)
Dag één - ______________ - Doe niets in de zak met Starter.
Dag twee - ______________ - Kneed de zak.
Dag drie - ____________ - Kneed de zak.
Dag vier - _____________ - Kneed de zak.
Dag vijf - _____________ - Kneed de zak.
Dag zes - ______________ - Voer de starter
Voeg 1 kop bloem, 1 kop suiker en 1 kop melk toe aan de zak.
Kneed de zak tot ze goed gemengd is.
Dag zeven - ____________ - Kneed de zak
Dag Acht - ____________ - Kneed de zak
Dag Negen - _____________ - Kneed de zak
Dag tien - ______________ - Maak het brood
Giet de inhoud van de hersluitbare zak in een niet-metalen kom. Voeg resterende bloem, suiker en melk toe. Roer met een houten of plastic lepel. Voeg 1 kopje van de starter toe in elk van de 3 hersluitbare zakken van 1 gallon. Geef deze aan je vrienden. Gebruik de overgebleven starter om je brood te maken.
Instructies voor het bakken van het brood
Verwarm de oven voor op 325 graden C. Smeer twee 8x4-inch broodpannen. In een grote kom, met een draadklopper (metaal is goed bij het maken van een brood), roer het meel, bakpoeder, bakpoeder, zout, kaneel, suiker en vanillepudding door elkaar.
Meng in een middelgrote kom de plantaardige olie, melk, eieren en vanille. Goed mengen. Voeg aan de droge ingrediënten de overgebleven starter en natte ingrediënten toe. Meng tot net gecombineerd. Roer de noten erdoor. Giet voorzichtig beslag in voorbereide pannen. Bak gedurende 1 uur. Koel gedurende 5 minuten in de pan. Dump het brood voorzichtig op een rooster voor volledige koeling.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 666 |
| Totaal vet | 37 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 20 g |
| cholesterol | 71 mg |
| Natrium | 484 mg |
| koolhydraten | 80 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 8 g |