Friendship Bread Starter is wat wordt gebruikt om Amish Friendship Bread te maken. Het heet Friendship Bread Starter omdat het meestal verdeeld is onder vrienden.
Opmerking: verwar deze starter niet met een zuurdesembroodstarter , die heel weinig suiker gebruikt. Dit recept wordt gebruikt als basis voor zoete of snelle broodbroden, niet voor een zuurdesembrood.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kopje water
- 1/4 ounce envelop
- actieve droge gist (ongeveer 2-1 / 4 theelepels)
- 1 kopsuiker
- 1 kop bloem
- 1 kopje melk (110 F)
Hoe het te maken
- Voeg in een glazen maatbeker 1/4 kop water toe. Verwarm het water in de magnetron tot 110 graden F of gebruik in plaats daarvan tapwater dat op die temperatuur komt.
- Voeg de gist toe. Laat de gist oplossen. Dit duurt ongeveer 10 minuten. Roer met een plastic lepel de gist totdat het oplost. Zet de maatbeker opzij.
- In een grote niet-metalen kom suiker en bloem combineren met een niet-draadvormige garde. Voeg langzaam de melk en de opgeloste gist toe. Roer het mengsel totdat het is gecombineerd.
- Plaats 3/4 kop van de starter in elk van de plastic zakken. (Het teveel gaat in de tas die u bewaart.) Geef de andere 3 tassen aan vrienden met een kopie van deze instructies .
Tips voor recepten
- Belangrijk: om succesvol te kunnen fermenteren, mag het niet in contact komen met metalen lepels of kommen. Dit zal het proces enorm ontmoedigen.
Meer over vriendschapsbrood
Stap voor het onderhouden van het vriendschapsbrood met foto's
Kaneel Butterscotch Vriendschap Brood
Triple Chocolate Friendship Bread
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 338 |
| Totaal vet | 5 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 381 mg |
| koolhydraten | 69 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |