Pruimen staan in Frankrijk bekend als pruimen . Vroeger geloofde men dat zowel pruim als snoeien het verse fruit betekenden. In moderne tijden begrijpen Amerikanen de gedroogde pruim als de gedroogde versie van de pruim. De meeste pruimen worden gemaakt van de variëteit pruim uit La Petite d'Agen die in 1856 door de Franse tuinbouwer Louis Pellier uit Santa Clara Valley uit Frankrijk werd gebracht.
Bijna 99% van de Amerikaanse druppel pruimen komt van de Franse pruimenboom van Pellier die oorspronkelijk was geënt op een Amerikaanse pruimenboom.
Het gewas uit Californië is goed voor meer dan 70% van de productie van gedroogde pruimen in de hele wereld. Een pond gedroogde pruimen kan tot drie kilo verse pruimen bevatten. Een enkele snoeiboom produceert tot 300 kilo fruit.
Gezondheidsvoordelen van gedroogde pruimen
Pruimen staan erom bekend dat ze goed zijn voor de behandeling van constipatie, maar het heeft ook andere gezondheidsvoordelen. Pruimen bevatten veel kalium. Slechts een portie van 1/2 kop kan 14% van de aanbevolen dagelijkse waarde zijn van het belangrijke mineraal dat verantwoordelijk is voor het opbouwen van spieren, het afbreken van koolhydraten en het reguleren van vloeistoffen in het lichaam.
Veel Amerikanen krijgen niet genoeg kalium in hun voeding, dus pruimen zijn een goede manier om aan die behoefte te voldoen bij een zeer kleine portie. Pruimen zijn rijk aan vitamine K waarvan is aangetoond dat het de gezondheid van de botten ondersteunt. Onderzoek heeft een verband gevonden tussen hogere inname van vitamine K met een hogere botdichtheid en een lagere incidentie van heupfracturen.
Manieren om pruimen te eten
Er zijn een overvloed aan manieren om pruimen in je dieet te krijgen: Hier zijn 10 manieren om pruimen te eten:
- Eet pruimen alleen als tussendoortje
- Voeg gehakte pruimen toe aan je ontbijtgranen of ontbijt havermout
- Meng pruimen met een verscheidenheid aan noten, zoals walnoten, pecannoten en amandelen
- Eet ze met pure chocoladeschilfers, voor een gezonde, maar toch zoete traktatie
- Pureer pruimen om toe te voegen aan muffin en cake mixen voor een vezel en zoete boost
- Voeg ze toe aan smoothies of shakes voor een zoete draai
- Maak jam van gepureerde pruimen en eet het op met notenboter voor een suikervrije PB- en P-sandwich
- Voeg ze spaarzaam toe aan een hartig gerecht, zoals acorn squash soep
- Voeg gehakte pruimen toe aan salades zoals rozijnen of gedroogde kersen
- Voeg gepureerde pruimen toe aan een vinaigrette-verband voor extra zoetheid
De PRune PR Move
Een nieuwe beweging van de snoeienindustrie heeft als doel pruimen op de markt te brengen als pruimenrozijnen of gedroogde pruimen, in de hoop dat de nieuwe term meer aantrekkelijk zal zijn voor jongere mensen. Dit komt omdat pruimen en snoeien sap is geassocieerd met het gebruik door de oudere bevolking om spijsvertering redenen.