De witte chocolade martini, of Chocolatini zoals het wordt genoemd, is een uitstekende dessertdrank die vergelijkbaar is met de chocolade-martini, maar in plaats van gewone chocoladelikeur vertrouwt het op een witte chocolade-likeur. Dit cocktailrecept is rijk en romig met een mooie mix van vanille en witte chocolade.
Onder de vele cocktails met chocoladesmaak is deze een leuke afwisseling. Terwijl donkere en melkchocolades fantastische drankjes maken, spreekt de delicate smaak van witte chocolade iets aan. Het smaakprofiel van de witte Chocolatini maakt het ook een uitstekende metgezel voor desserts. Het past wonderbaarlijk bij de pompoentaart, dus misschien wil je dit drankje voor je vakantiediners mengen.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces (1 jigger) vanille wodka
- 1 ounce (2 eetlepels)
- Godiva witte chocoladelikeur
- 1 ounce (2 eetlepels) crème
- Garneer: witte chocoladeschaafsel
Hoe het te maken
- Giet alle ingrediënten behalve garnering in een cocktailshaker gevuld met ijs en schud goed .
- Zeef in een goed gekoeld cocktailglas.
- Garneer met witte chocoladeschaafsel.
Tips en variaties
U zult geen problemen ondervinden bij het vinden van een vanille-wodka voor deze cocktail - het is een zeer populaire gearomatiseerde wodka en bijna elk van de populairste merken produceert een vanille-wodka . Maar als u er zelf een wilt maken, is dat gemakkelijk.
Een zelfgemaakte vanille-infusie duurt slechts 3 tot 4 dagen en een enkele vanilleboon geeft een hele fles smaak. Dit is een leuke optie als je van doe-het-zelfprojecten houdt of een favoriete wodka hebt die geen vanilleoptie verkoopt.
Donkerdere chocoladelikeuren zijn populairder, maar je zou in staat moeten zijn om een paar verschillende soorten witte chocolade-likeur te vinden. Naast Godiva zijn andere merken Mozart witte chocolade vanillecrème, een mix van echte vanille, witte chocolade en karamel, en Godet Belgische witte chocoladelikeur, gemaakt van witte Belgische chocolade; het heeft een rijke romigheid die perfect is voor cocktails zoals deze.
Een zwakkere Chocolatini
De crème in dit cocktailrecept helpt het alcoholgehalte te verlagen tot wat als relatief licht wordt beschouwd in vergelijking met soortgelijke dranken zoals de Chocolatini . Dit is een aangename verrassing, vooral als je in de stemming bent voor een zoete martini zonder alle extra sterke drank. Gemaakt met een 70-voudige vanille-wodka en Godiva, weegt deze witte Chocolatini ongeveer 16 procent ABV (32-proof) .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 228 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 7 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 34 mg |
| Natrium | 16 mg |
| koolhydraten | 6 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |