Dit ouderwetse zalmbrood is een populaire visschotel met een beperkt budget en een comfortmaaltijd voor veel mensen. Het is een smakelijk hoofdgerecht. Dit is een leuke afwisseling van pasteitjes of kroketten .
Verkruimel aardappelchips of beboterde broodkruimels over de top voor een beetje crunch.
Wat je nodig hebt
- 1 blik (16 ons) zalm, uitgelekt
- 2 kopjes zachte broodkruimels
- 2 eieren, lichtgeslagen
- 1/2 kopje melk of verdampte melk
- 2 eetlepels fijngesnipperde ui
- 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken
- 1 theelepel zout
- streep peper
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F.
- Kook de zalm in een kom; voeg de resterende ingrediënten toe en meng goed.
- Breng over naar een beboterde 8 1/2-by-4 1/2-inch broodvorm.
- Bak gedurende 45 minuten, of totdat het brood stevig is.
Dient voor 4.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 523 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 189 mg |
| Natrium | 536 mg |
| koolhydraten | 44 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 40 g |