Een makkelijke en smaakvolle saus maakt deze varkenskarbonades een perfect gerecht voor een familiediner voor een doordeweekse avond. Serveer deze karbonades met warmgekookte basmati of gewone rijst.
Wat je nodig hebt
- 4 tot 6 karbonades, 3 / 4- tot 1-inch dik
- 1 kop kippenbouillon
- 1/4 kopje azijn
- 1/4 kopje verpakte bruine suiker
- 1 kleine ui, in plakjes gesneden
- 2 eetlepels
- sojasaus
- 1 blik (8 oz) ananasbrokjes, ongedraineerd
- 1 kleine groene paprika, gesneden in ringen
- 2 eetlepels maizena
- 2 eetlepels water
Hoe het te maken
- Bak de karbonades aan beide kanten bruin in een grote koekenpan. Voeg de bouillon, azijn, bruine suiker, ui, sojasaus, ananas en groene peper toe. Aan de kook brengen; zet het vuur lager, dek af en laat 1 uur sudderen.
- Roer maizena in de 2 eetlepels water totdat het glad is. Verwijder varkenskarbonades naar een serveerschotel. Voeg maizena toe aan het sausmengsel en kook, geroerd, tot het dik en helder is. Serveer over de karbonades.
Zie ook
Slow Cooker Pork Chop Recepten
Top 20 recepten voor varkenskarbonade
Vergelijkbare recepten
Varkenskoteletten met Balsamic-zoete uisaus
Pittige Zuidwestelijke varkenskoteletten
Varkenskoteletten met tomaten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 146 |
| Totaal vet | 4 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| Natrium | 481 mg |
| koolhydraten | 19 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 9 g |