Deze weelderige citroentaart met vochtige zure room is afgewerkt met een prachtig limoenglazuur. De citroentaart wordt tot in de perfectie gebakken in een Bundt-taartvorm.
Dit is een uitstekende cake om mee te douchen of te feesten. Zorg ervoor dat je samen met jou kopieën van het recept neemt!
Gerelateerd recept: de beste citroencake ooit
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes
- bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1 kop boter (kamertemperatuur)
- 2 kopjes kristalsuiker
- 3 grote eieren
- Schil van 1 grote citroen
- 1 kopje zure room
- Voor de Lemon Glaze:
- 1/4 kop boter (gesmolten)
- 2 eetlepels vers citroensap
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 325 F. Genereer boter en meel een 10-inch Bundt-taartvorm.
- Klop de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom; opzij zetten.
- In een mengkom met een elektrische mixer, 1 kopje roomboter met de kristalsuiker; sla op hoge snelheid tot het mengsel heel licht en donzig is, ongeveer 5 minuten.
- Klop de eieren een voor een in, klop goed na elke toevoeging en schraap regelmatig langs de zijkant van de kom.
- Mix in citroenschil.
- Voeg afwisselend bloemmengsel toe aan het afgeroomde mengsel met zure room, eindigend met de droge ingrediënten. Schraap de zijkanten van de kom regelmatig.
- Giet het beslag in de voorbereide taartvorm; bak in de voorverwarmde oven gedurende 55 tot 65 minuten, of tot een cake tester of houten pick geplaatst in het midden van de cake komt schoon.
- Koel in de pan 10 minuten.
- Meng intussen citroen-glazuuringrediënten in een kom en meng tot een gladde massa.
- Draai de citroentaart voorzichtig op een schaal; motregen gelijkmatig met glazuur.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 305 |
| Totaal vet | 19 g |
| Verzadigd vet | 11 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 103 mg |
| Natrium | 178 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 3 g |