Geld besparen bij de Store & Limit Waste at Home
Verspild voedsel is verspild geld. Gooien verlept greens en verlopen zuivelproducten is een manier van leven voor de meeste Amerikanen - studies tonen aan dat 25 tot 40% van al het voedsel dat in Amerikaanse huizen wordt gebracht uiteindelijk wordt weggegooid. Gelukkig is het gemakkelijk om dat grote aantal naar beneden te halen. Het is een combinatie van beperken wat in je keuken komt en dan gebruiken wat er is.
1. Plan uw maaltijden
Wees realistisch. Hoeveel diners kook je echt thuis?
Hoeveel eten eet iedereen aan tafel? Plan zo veel mogelijk maaltijden, rekening houdend met wat er al in de keuken is en maak gebruik van ingrediënten die eerder eerder dan later moeten worden opgebruikt.
2. Maak en volg een boodschappenlijst
Maak met je plan een boodschappenlijst van wat je nodig hebt. Een beetje tijd die nu wordt ingebracht, zal later veel voedselverspilling opleveren. Nogmaals: vergeet niet om te controleren wat er al in de keuken zit en maak een plan om het te gebruiken.
3. Overweeg meer frequent winkelen
Het is gemakkelijk om te overbuyen als je voor langere tijd aan het winkelen bent. Overweeg om te vergroten hoe vaak u naar de winkel gaat, zodat u minder kunt kopen en minder hoeft in te slaan.
4. Controleer de datums
Kijk naar houdbaarheidsdatum en houdbaarheidsdatum in de winkel en kies artikelen met een langere houdbaarheid.
5. Profiteer van bulkbakken
Terwijl het kopen van bulk geld kan besparen als het dingen zijn die je echt gebruikt, daar hebben we het hier niet over.
Zoek naar winkels die niet-bederfelijke artikelen zoals meel, noten en kruiden aanbieden in bulkbakken waarmee u precies kunt kopen wat u nodig heeft. Dit is met name handig bij het voorbereiden van nieuwe recepten die een ingrediënt vereisen waarvan u niet zeker bent dat u ze opnieuw zult gebruiken.
6. Bewaar voedsel op de juiste manier
Als je eenmaal je geplande en gekochte items hebt gekocht waarvan je zeker weet dat je ze daadwerkelijk zult eten, zorg er dan voor dat je de dingen op de juiste manier opslaat.
Onthoud: de deur van de koelkast is het warmste gedeelte, dus het is het beste voor kruiderijen en niet-zuivelproducten die niet gemakkelijk bederven.
7. Houd de koelkast georganiseerd
Een koelkast die te vol is, verstoort de luchtstroom en de effectiviteit - nog een reden om kleinere maar frequentere winkeltrips uit te proberen. Een ongeorganiseerde koelkast maakt het ook moeilijk om te zien wat je hebt en zal eerder leiden tot dubbele aankopen of niet-opgegeten voedsel.
8. Oefen first-in, first-out (FIFO)
Als iemand weet dat hij de voedselkosten in de gaten houdt, zijn het restaurants. Volg hun voorbeeld door eerst oudere items te gebruiken. Een georganiseerde koelkast maakt dit mogelijk: plaats nieuwe aankopen achter het voedsel dat het eerst moet worden gegeten.
9. Maak zoveel mogelijk gebruik van elk item als mogelijk
Dit is vooral van toepassing op producten. Weet dat bietengroenten net als snijbiet kunnen worden gekookt. Citrusschil kan in een pot suiker worden gestopt om het te laten ruiken. Broccolistammen kunnen worden gepeld om ze heerlijk mals te maken. Plantenschillen kunnen worden ingevroren en gebruikt voor het maken van bouillon .
10. Realistisch koken
Het is één ding om doelbewust extra voedsel te maken om te bevriezen en later te genieten, het is nogal een ander om consequent een volledige pond pasta te koken als je gezin slechts 3/4 van een pond eet. Denk na over wat je weggooit na verschillende maaltijden en pas je kookkunsten dienovereenkomstig aan.
11. Do not Overserve
Het is beter om seconden te blijven dan om ongeslagen voedsel op een bord weg te gooien.
12. Eet restjes
Zeker, sommige mensen beweren ze te haten, maar het weggooien van perfect goed, al gekookt voedsel is een ernstige verspilling van middelen en tijd. Probeer de dingen op nieuwe manieren op te warmen: smelt er wat kaas bovenop, snijd het in stukken en bak wat rijst, gebruik restjes om zelfgemaakte burrito's te vullen of leg ze op wat bruine rijst voor een heerlijke graankom.
13. Wees niet een slaaf om te verkopen tegen data
Goed behandeld en opgeslagen voedsel kan perfect goed zijn om goed te eten na de uiterste houdbaarheidsdatum die erop is gestempeld. Als dingen er goed uit zien en goed ruiken en goed smaken, zijn ze waarschijnlijk goed. Je hebt geen date nodig om te vertellen dat melk zuur is en dat kaas niet beschimmelt, gooit die dingen, maar eet de nog steeds goede.
14. Gebruik de kracht van uw diepvriezer
Lees wat je kunt vriezen en voedsel kunt invriezen voordat ze slecht worden, zodat je meer tijd hebt om ervan te genieten.
Zie Fruit invriezen en groenten invriezen om aan de slag te gaan. Het invriezen van extra pesto of tomatensaus zorgt voor een supereenvoudig diner in de toekomst, en individuele porties van ovenschotels of soepen maken een geweldige lunch om mee te nemen naar werk.
15. Volg wat u weggooit
Dit zal je helpen om betere, minder verspillende boodschappenlijstjes te maken die vooruit gaan (en terug naar stap 1 hierboven).
Er zal altijd een bepaalde hoeveelheid voedselverspilling zijn, zet de jouwe aan het werk en leer over composteren!