Eenvoudige diners, eenvoudige ingrediënten, gewoon perfect!
In deze tweede van een tweedelige serie zullen we 15 ingrediënten gebruiken om 10 verschillende snelle, gezonde suikervrije maaltijden te maken die u en uw gezin tevreden zullen stellen.
Deze snelle recepten zijn opzettelijk algemeen, dus als je wat meer of iets minder van één ingrediënt hebt, ga dan niet zweten! Gebruik wat je hebt, breng op smaak en je maaltijd zal geweldig zijn! Doordeweekse diners moeten eenvoudig en flexibel zijn, dus hier zijn geen rigide recepten!
Einde van de zomer Bounty Ingrediëntenlijst
-Kippenfilet, zonder botten, zonder vel
- Cilantro
-Eggs
- stokbrood
-Lekker, vers of fijngesneden
-Italiaanse kruiden
-Lemon of limoen
-Mozzarella
-Ui
-Pasta, volkoren of meergranen
-aardappelen
-Spinazie
-tomaten
-Witte bonen, ingeblikt
-Courgette
* Pantry basics van zout, peper, olijfolie en azijn zijn niet inbegrepen in de 15 ingrediënten.
Nacht 6
Kalk Gegrilde kip met koriander-limoen geroosterde aardappelen en gegrilde tomatenhelften
Ingrediënten: Kip, limoen, koriander, aardappelen, tomaat, ui
Routebeschrijving:
Kip: Gooi de kipfilet met limoensap, zout en peper- laat de marinade een paar uur marineren, indien mogelijk - het beste als dit voor het werk gedaan is en de hele dag mag zitten. Kip grillen tot het gaar is.
Tomaten: halveer tomaten en meng met limoensap en zout
Aardappelen: Schoffel kwartels aardappelen met limoensap, olijfolie, zout, peper en in plakjes gesneden ui. Rooster in de oven op 375 * tot het gaar is.
Schep aardappelen met gehakte koriander voor het opdienen.
Nacht 7
Gegrilde veggie sandwich met witte bonen spread
Ingrediënten: stokbrood, courgette, tomaat, witte bonen, knoflook, ui, spinazie.
Witte bonenpasta: meng witte bonen met een paar eetlepels olijfolie, knoflook en zout en peper tot een gladde massa.
Groenten: tokkelen courgette, tomaat en ui met olijfolie en zout en peper. Grill op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
Brood: snijd brood in plakjes met olijfolie, grill tot het geroosterd is.
Assembleer door bonen op brood te strooien en groenten en spinazie er bovenop te leggen. Geniet dan van!
Nacht 8
Gepocheerd ei en toast met gegrilde veggie spinaziesalade
Ingrediënten: Ei, stokbrood, courgette, tomaat, ui, spinazie.
Routebeschrijving: Gooi gesneden courgette, tomaat en ui met olijfolie, zout en peper. Grill op middelhoog vuur tot het gaar is. Pocheer het ei in kokend water. Serveer salade met spinazie, gegarneerd met geroosterde groenten, gepocheerd ei, gekruid met zout, peper en Italiaanse kruiden en een kant van gegrild stokbrood.
Nacht 9
Pasta Marinara met geroosterde gevulde kippenborst
Ingrediënten: spinazie, knoflook, kip, Italiaanse kruiden, mozzarella, pasta, tomaat, ui.
Routebeschrijving:
Marinara: Bak in kleine saus de knoflook en de ui met olijfolie tot de ui doorschijnend is. Voeg ten minste 1 kop gehakte of ingeblikte tomaten en 2 theelepels Italiaanse kruiden toe. Blijf sudderen tot de tomaten zijn gebroken en begonnen met het vormen van een saus. Als je de voorkeur geeft aan een zachte marinara meng je het mengsel gewoon tot een glad mengsel.
Pasta: kook volgens de aanwijzingen op de verpakking
Kip: snij de kipfilet langs zijn kant om een zak te maken. Spullen met spinazie, knoflook en mozzarella. Bak afgedekt in de oven op 375 * tot de kip gaar is - ongeveer 30 minuten. Serveer kip met saus bedekt met pasta.
Nacht 10
Gegrilde kippesandwiches
Ingrediënten: Kip, Frans brood, Italiaanse kruiden, Knoflook, Mozzarella, Spinazie, Courgette, Tomaat
Bereidingen: Breng kip op smaak met Italiaanse kruiden, zout en peper en gril tot ze gaar zijn. Gooi courgette en gesneden tomaat met zout, peper en olijfolie, grill tot ze zacht zijn op middelhoog vuur. Bestrijk het gesneden brood licht met olijfolie en grill tot het geroosterd is. Leg sandwich samen met kip, groenten, mozzarella en spinazie in lagen tussen gegrilde stukjes brood.