Groene uien en een beetje peterselie maken deze smakelijke tarwekoekjes extra speciaal. Deze koekjes zijn super eenvoudig te maken; het grootste deel van het mengen gebeurt in de keukenmachine.
Dit zijn prachtige koekjes om van te genieten met een stevige stoofpot, of top met plakjes ham of kalkoen.
Wat je nodig hebt
- 1 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
- 1 kop volkoren meel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 3/4 theelepel zout
- Optioneel: 1 eetlepel suiker
- 5 eetlepels boter, gekoeld
- 3 groene uien (fijngehakt)
- 1 tot 2 eetlepels peterselie met platte bladeren (fijngehakt)
- 3/4 kop (plus 1 eetlepel) karnemelk
Hoe het te maken
Verwarm de oven op 425 ° F. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of een siliconenmat.
In keukenmachine, combineer de meel, bakpoeder, soda, zout en suiker, indien gebruikt. Voeg de boter in kleine stukjes toe, dan de fijngehakte groene uien en peterselie. Verwerk totdat het mengsel op meel lijkt.
Opmerking: als u geen keukenmachine gebruikt, moet u de boter in de droge ingrediënten mengen met een blender tot het mengsel op meel lijkt en vervolgens fijngehakte groene ui en peterselie toevoegen.
Roer de karnemelk erdoor tot de ingrediënten net bevochtigd zijn. Beweeg op een met bloem bestoven oppervlak en kneed 2 of 3 keer, alleen tot je een zacht samenhangend deeg hebt.
Pat uit in een cirkel van ongeveer 3/4-inch dik. Snijd uit met koekjesmessen en leg ze op de bakplaat.
Bak ongeveer 11 tot 14 minuten, tot het lichtbruin is.
Maakt ongeveer 1 dozijn koekjes.
Meer recepten
Guinness en Cheddar Biscuits
Brown Butter and Sage Biscuits
Kalkmelkkoekjes in de zuidelijke stijl
Zure room koekjes
Angel Biscuits
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 126 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 14 mg |
| Natrium | 401 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |