Geroosterde anijszaadjes smaken deze bruine boterboterkoekjes en maken ze extra speciaal.
Wat je nodig hebt
- 1/2 kop boter (verzacht)
- 1 1/2 kopjes bruine suiker (stevig verpakt)
- 3 eieren
- 4 druppels anijsolie (of 1 theelepel anijszaad)
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden (gezeefd)
- Garneer: geroosterde anijszaden voor beregening
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F. Vet een bakplaat of lijn in met bakpapier.
- In een mengkom met een elektrische mixer boter met suiker tot luchtig roeren; sla eieren een voor een in.
- Mix in de anijsolie en voeg dan de bloem toe, goed doormengend.
- Laat het koekjesdeeg van de theelepels vallen op ingevette bakplaat; bestrooi met de geroosterde anijszaden.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 12 minuten. De bovenkant van de koekjes zal bleek zijn, maar de bodems zijn goudbruin.
- Bewaar ze enkele dagen voor het eten in een luchtdichte verpakking. Maakt ongeveer 48 cookies.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 57 |
| Totaal vet | 3 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 18 mg |
| Natrium | 37 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |