Deze Apple Peach Pie is een fantastische combinatie van smaken en texturen. Het sap geproduceerd tijdens het bakken is als een wilde zoete nectar. Dit recept is een variatie op de eerste prijs in "Pie On The Square", een lokale bakwedstrijd die ik een paar jaar geleden heb beoordeeld. Gebruik koelkast taart korst voor het beste resultaat. Maar je zou ook een gekochte gekoelde korst kunnen gebruiken, of mijn heetwatergebak kunnen maken.
Als u perziken voor het bakken koopt, zorg er dan voor dat ze stevig zijn, maar breng lichtjes op tot druk van uw vingers. Je wilt geen perziken gebruiken die overrijp zijn, omdat ze in deze taart oplossen. Granny Smith-appels zijn het hele jaar door verkrijgbaar en zijn meestal de perfecte rijpheid om te gebruiken bij het bakken.
De laatste keer dat ik dit heb gemaakt heb ik witte perziken gebruikt, waardoor de vruchten bij elkaar komen. Als iemand dan een hap neemt, krijgen ze een zoete verrassing!
Wat je nodig hebt
- 2 korst taart korst recept
- 1 kopsuiker
- 2 eetlepels tapioca
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 5 Granny Smith-appels, geschild en in plakjes
- 1 perzik, geschild en in plakjes, of 1/2 kop bevroren vaste perziken
- 1/2 kop fijngemaakte cornflakes
- 2 eetlepels droge citroen Jell-O
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel schurende suiker
Hoe het te maken
1. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Line 9 "taartvorm met één korst van gekoelde pastakorst.
2. Meng in een grote kom de plakjes suiker, tapioca, kaneel en appel en perzik en meng voorzichtig om het fruit te coaten.
3. Strooi de vlokken cornflakes over de bodem van de taartbodem en vul ze met appel-perzikmengsel. Strooi het fruit met de droge citroen Jell-O en stip met kleine stukjes boter.
4. Voeg de bovenste korst en de fluit toe.
Snijd decoratieve spleten in de bovenste korst, bestrooi met grote schuursuiker.
5. Bak op 400 ° F gedurende 10 minuten, verlaag dan de oventemperatuur tot 350 ‡ F en bak nog 45-50 minuten, tot sappen bubbelen en de korst goudbruin is.
6. Laat de taart minstens één uur afkoelen op een rooster voor het serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 252 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 16 mg |
| Natrium | 105 mg |
| koolhydraten | 50 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 2 g |