Een appel is niet alleen een appel. Het assortiment variëteiten op veel boerenmarkten is inspirerend - sommige knapperig, wat zoet, sommige perfect voor tussendoortjes, andere beter geschikt voor het maken van appeltaart . Vind prachtige variëteiten tot ver buiten de klassieke Red Delicious hieronder. Leer dan meer over appels voordat je op de boerenmarkt stapt of zelf gaat plukken.
Cox's Pippin-appels hebben misschien wel de beste appelnaam ooit. Ze hebben een gele schil en geel vlees, met een milde appelsmaak. Een goede, solide appel voor eten en bakken, populair in het noordoosten.
03 van 18
Empire Apples
Empire-appels zijn schitterend rood. Ze hebben een knapperige textuur en een pittige smaak. Maar misschien het beste van alles is dat ze een mooie, roze appelmoes maken. Ze zijn ook goed om te eten, maar verliezen snel hun vorm wanneer ze gebakken worden.
Een van de meest voorkomende soorten die hier beschikbaar zijn, Golden Delicious-appel heeft een bloemig aroma en een zoete smaak. Ze houden hun vorm zo goed als ze gaar zijn dat ze niet worden aanbevolen voor appelmoes. Dat maakt ze natuurlijk perfect voor pastei en taarten.
Gravenstein-appels zijn de eerste appels die in augustus op hun huis aan de westkust rijpen. Gravensteins zijn vrij scherp, knapperig en erg sappig. Ze zijn goede appels, geweldige appels en maken vooral goede appelmoes.
McIntosh-appels zijn mooie rood-en-groene appels met een goede zoetekauw-balans en een knapperige, sappige textuur. Ze zijn geweldig om appels te eten, maar ze worden bijna meteen wanneer ze worden gekookt in moes.
Winesap-appels zijn klein. zeer stevige, knapperige appels. Ze hebben een licht kruidige smaak die geweldig is voor eten en bakken. Een uitstekende opsla appel.