Dit uitstekende vochtige cakerecept is goed voor snacks, verpakken in lunchdozen en zelfs ontbijt op de vlucht. Apple Walnut Bundt Cake is een van mijn favoriete recepten om te maken, vooral in de herfst. Bundt-taarten zijn zo gemakkelijk te maken. ze hoeven niet te matteren, ze hoeven niet te worden geassembleerd en ze zijn in principe onfeilbaar.
Zoals altijd, zorg ervoor dat u alle ingrediënten zorgvuldig en correct meet wanneer u bak. Meel is het belangrijkste ingrediënt om goed te meten. Zorg er dan voor dat je gaarheidstesten begrijpt en dat je bakken altijd fantastisch zal zijn.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes gepelde, in blokjes gesneden appels
- 2 eetlepels. suiker
- 1 theelepel. kaneel
- 1/2 theel. nootmuskaat
- 3 kopjes bloem
- 1 eetl. bakpoeder
- 1/4 theelepel. zout
- 1 kopsuiker
- 1 kop bruine suiker
- 1 kopje saffloerolie
- 1/4 kopje appelsap
- 2 tl. vanille
- 4 eieren
- 1-1 / 2 kopjes gehakte walnoten
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Smeer en meel een Bundt-pan en zet apart.
Meng in een middelgrote kom de in blokjes gesneden appels, 2 eetlepels. suiker, 1 tl. kaneel en nootmuskaat; opzij zetten. Zeef bloem, bakpoeder en zout samen.
Meng in een grote kom 1 kopje witte suiker, bruine suiker, olie, appelsap, vanille en eieren. Sla met hoge snelheid tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel erdoor. Vouw gehakte walnoten en appelmengsel in.
Giet het beslag in de voorbereide pan. Bak 55 tot 60 minuten op 350 graden F, of tot de cake stevig is, goed bruin en begint weg te trekken van de randen van de pan. Laat 10 minuten in de pan afkoelen, draai vervolgens op een rooster en laat het geheel afkoelen. Strooi indien nodig met suiker van banketbakkers, alvorens te serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 378 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 3 g |
| cholesterol | 83 mg |
| Natrium | 385 mg |
| koolhydraten | 58 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 7 g |