Deze heerlijk smakende appeltaart wordt gebakken in een rechthoekige bakvorm , bekroond met een roomkaasglazuur. Dit snelle dessert is perfect voor een feestje.
Wat je nodig hebt
- 2 eieren
- 2 kopjes suiker
- 1/2 kop plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- 2 kopjes
- bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 theelepels
- kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 4 kopjes appels (geschild en in blokjes gesneden)
- 1 kopje walnoten (gehakt)
- Voor de roomkaasglazuur:
- 1 pakje / 3 ons roomkaas verzacht
- 3 eetlepels boter (verzacht)
- 1 snuifje zout
- 1/2 theelepel vanille
- Suiker van 1 1/2 kopjes banketbakkers
Hoe het te maken
- Klop de eieren tot licht en luchtig.
- Voeg geleidelijk suiker, olie en 1 theelepel vanille toe.
- Schep in een aparte kom bloem, 1/2 theelepel zout, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat. Roer in het eerste mengsel.
- Roer appels en walnoten erdoor.
- Doe in ingevette 13x9x2-inch bakvorm en bak 45 minuten op 350 F.
- Laat de cake 10 tot 15 minuten in de pan afkoelen op een rooster voor het glazuur.
Glazuur van roomkaas
- Combineer alle ingrediënten in een mengkom.
- Slaan tot dat het glad is.
- Verspreid over de afgekoelde cake.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 342 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 37 mg |
| Natrium | 213 mg |
| koolhydraten | 46 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |