Je kunt niet genoeg manieren hebben om te genieten van verse appels als de herfst toeslaat. Het is de beste vrucht van het seizoen en ze zijn overal. Als je op zoek bent naar een gemakkelijke manier om je appelstash op te gebruiken, is dit recept voor gebakken appel perfect.
Dit is geen recept voor gebakken appelchips met een knapperig zoet topping, het is veel gemakkelijker dan dat. Dit zijn eenvoudig gebakken appels met kern en gevuld met een beetje zoete mix van rozijnen, bruine suiker en warme kaneel. Het is een gezond dessert met heel weinig suiker en het zal je huis vullen met het meest uitnodigende aroma.
Granny Smith-appels zijn de beste bakappelen en worden aanbevolen voor dit recept. Ze houden hun vorm aan, blijven stevig en worden bij het bakken niet papperig. Bovendien is hun scherpe smaak een mooie aanvulling op de zoete vulling.
Wat je nodig hebt
- 4 middelgrote appels (Granny Smith)
- 1/4 kop
- rozijnen
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1/4 theelepel kaneel (gemalen)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 F
- Was en scrub de appels goed.
- Snijd met een klein snijmes voorzichtig rond de kern van de appel, beginnend vanaf de bovenkant om de binnenkern en de zaden te verwijderen. Zorg ervoor dat je alle zaden en alle draderige, stevige delen verwijdert, terwijl je de bodem intact houdt.
- Plaats de appel op een bakplaat met het klokhuisgedeelte omhoog.
- Meng in een kleine kom de rozijnen, bruine suiker en kaneel. Roer de ingrediënten voorzichtig door elkaar tot ze goed zijn gecombineerd.
- Vul met een kleine lepel elke appelholte met ongeveer 1 eetlepel van het rozijnenmengsel.
- Plaats de appels in de oven en bak ongeveer 25 minuten.
- Controleer na ongeveer 20 minuten de appels op gaarheid door ze te prikken met een vork of een scherp mes. Als de appels zacht zijn, haal ze dan uit de oven. Als dit niet het geval is, blijft u in stappen van 5 minuten bakken totdat ze helemaal klaar zijn.
Presentatie suggesties
Deze gebakken appels zijn absoluut heerlijk als ze alleen uit de oven worden gegeten. Het zorgt voor een snel en relatief gezond dessert.
Je kunt ze echter ook veel serveren, alsof je een portie vers gebakken appel zou serveren. Boven elke appel af met een kleine lepel romig vanille-ijs of bevroren yoghurt. Je krijgt het perfecte contrast van zoete, zachte, warme appels en koud, zoet, gesmolten ijs. Het is gewoon heerlijk.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 89 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| koolhydraten | 23 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 0 g |