Bacon en vijg Cheeseball is het gemakkelijkste voorgerecht ooit! En het bevat spek, dus het is duidelijk geweldig! Deze cheeseball heeft maar een paar ingrediënten! Roomkaas, lente-uitjes, cheddar, jam en spek zijn voldoende! Ik gebruik graag vijgenconfituur, maar abrikoos, marmelade of framboos zou ook goed werken. Je kunt vijgenjam vinden in de buurt van de delicatessenwinkel / chique kaas van de winkel. Het is belangrijk om het zoete element te hebben om de zuurheid van de roomkaas en de rook van het spek in evenwicht te brengen! Je kunt het ook pittig maken door in blokjes gesneden jalapeno toe te voegen! Wees voorzichtig en verwijder enkele van de pepersribben en -zaden, zodat het niet kruidig is, tenzij je het op die manier leuk vindt!
Deze cheeseball is een mooie aanvulling op een baby- of vrijgezellenfeestbrunch of op een vakantiebrunch of feest! Je kunt het zo snel maken en met veel ingrediënten heb je waarschijnlijk al in je huis! Ik koop altijd het zes pakje roomkaascontainers in de groothandelswinkel en gebruik het altijd snel tijdens de feestdagen!
Het zal goed in de koelkast bewaren voor een dag of ook. Het spek smaakt het best wanneer het vers wordt toegevoegd, omdat het krokant blijft! Vries deze cheeseball niet in. Roomkaas bevriest niet goed en wordt allemaal afgescheiden en korrelig. Ik heb het geprobeerd, het komt niet goed uit!
Deze cheeseball wordt altijd afgebroken op feestjes. Uw familie, vrienden en gasten zullen er zeker van houden!
Wat je nodig hebt
- 1 pakje roomkaas (verzacht)
- 3 lente-uitjes (fijn gewassen en fijngehakt)
- 1/2 kop verscheurde cheddarkaas
- 1 eetlepel vijgenjam (of abrikoos)
- 5 sneetjes spek
- 1/4 kop in blokjes gesneden jalapenos (voor de pittige versie!)
Hoe het te maken
- Zorg ervoor dat de roomkaas mooi is verzacht. Ik laat het minstens 30 minuten op het aanrecht liggen.
- Hak de lente-uitjes fijn en voeg ze toe en de cheddar en vijgenconfituur aan de roomkaas in een mooie kom. Gebruik een spatel om te roeren en combineer het mengsel volledig. Zorg ervoor dat de vijgenjam gelijkmatig door de roomkaas wordt verdeeld. Als u jalapenos toevoegt, voegt u ze nu ook toe!
- Vorm de kaas in een grote bal met licht natte handen. Laat het rusten in de kom of leg afgedekt in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 400 graden. Kook de spekjes op een koelrek boven een bakplaat, tot ze knapperig zijn. Of gebruik voorgekookt spek.
- Hak het spek fijn. Laat het iets afkoelen. Rol de kaasbal in het fijngehakte spek. Plaats op een dienblad en omring met boterkoekjes of een willekeurige cracker naar keuze!
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 98 |
| Totaal vet | 8 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 22 mg |
| Natrium | 134 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 4 g |