Dit recept is voor eenvoudige gestoofde tomaten gemaakt met verse tomaten, zout en peper, boter en suiker. Bak wat fijngesneden selderij, ui en paprika's voor een pittiger, meer smaakvol gerecht. Voeg een paar streepjes Tabasco of wat rode pepervlokken toe voor een beetje warmte.
Wat je nodig hebt
- 4 grote tomaten (of 6 middelgrote tomaten)
- 1 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1 eetlepel boter
- 1/4 theelepelsuiker
Hoe het te maken
- Schil de tomaten en snijd ze in brokken.
- Verwarm de tomaten na een middelgrote pan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 5 minuten.
- Blijf koken op laag vuur gedurende 10 tot 15 minuten, roer regelmatig, of tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Voeg zout, peper, boter en suiker toe; smaak proeven en aanpassen. Indien gewenst serveren met croutons bovenop.
Recepten met gestoofde tomaten
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 26 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 5 mg |
| Natrium | 2 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |