Roep een partij pannenkoeken in een handomdraai op met dit eenvoudige pannenkoekenrecept. U kunt het aanpassen door karnemelk in te wisselen voor melk. Voeg als u dat doet een 1/2 theelepeltje baking soda toe aan het recept. Je kunt ook wat gehakte vruchten aan het beslag toevoegen. Sommige gehakte peren in de herfst vormen een leuke toevoeging. Als je dit doet, voeg dan een 1/2 theelepel kaneel toe aan de droge ingrediënten. Als u dit eenvoudige pannenkoekrecept echter wilt aanpassen, zal uw familie zelfgemaakte pannenkoeken waarderen dan die gemaakt van een mix, of verwarmd worden uit een doos met bevroren pannenkoeken. Geniet met een scheutje esdoornstroop van goede kwaliteit .
Wat je nodig hebt
- 1 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ¼ kopje suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- ¼ theelepel zout
- 1 groot ei
- 1 eetlepel canola-olie
- 1 1/3 kopjes magere melk
- 1 theelepel vanille-extract
Hoe het te maken
- Klop het meel, bakpoeder en zout in een grote kom. Klop de olie, melk en vanille-extract in een kleine kom. Voeg natte ingrediënten toe om te drogen en roer goed.
- Verwarm een bakplaat tot 375 F. Giet 1/4 kop beslag voor elke pannenkoek. Kook tot er zich belletjes vormen en de randen droog lijken. Draai dan om en kook nog 1 tot 2 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 213 |
| Totaal vet | 10 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 156 mg |
| Natrium | 494 mg |
| koolhydraten | 22 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 8 g |