Kip is een van de meest populaire ingrediënten in de Chinese keuken. Chinese mensen gebruiken alle delen van de kip, inclusief de voeten en zelfs de kroon om echt heerlijke gerechten te maken. Hier zijn enkele smakelijke en interessante recepten voor kip die je in de Chinese keuken vaak tegenkomt om te ontdekken en te genieten.
- Asparagus Chicken Roerbak : een eenvoudige maar klassieke roerbakkip. Het is erg populair in Chinese huishoudens.
- Gebakken hoisinsaus kippenvleugels : heerlijke gebakken kippenvleugels gemarineerd in Hoisinsaus. Dit is een heel eenvoudig kippenvleugelrecept.
- Beggar's Chicken : Traditioneel verpakken Chinese koks de kip met lotusblaadjes en schroeien het in klei en bakken het vervolgens een paar uur. Lotusblaadjes voegen een speciale geur toe aan de kip en de klei zal alle smaken en sappen in de kip aanbraden. Dit is een eenvoudige versie van Beggar's chicken en er zijn geen klei of lotusblaadjes voor nodig.
- Bok Choy Kip Roerbak in Knoflooksaus : Een eenvoudig roerbakken kip recept met paksoi. Dit is een ideaal recept voor een drukke weekavond.
- Bang Bang Chicken : Een klassiek Sichuan gerecht van gepocheerde en geraspte kip met heerlijke sesamsaus. Dit is een gerecht vol smaken en koud geserveerd. Het is een beetje zoals een kippensalade in Chinese stijl.
- Bourbon Chicken : een klassiek gerecht "When West meets East". Dit gerecht is gefrituurde en gehavende kip omhuld met een heerlijke bourbon whisky-saus.
- Kantonees gestoomde kip : een eenvoudig te maken klassiek Kantonees gestoomd kiprecept. De champignons voegen een aardse smaak toe aan dit heerlijke gerecht.
- Cashew Chicken : Een wokgerecht van kip met cashewnoten en groente. U kunt gewone cashewnoten of gefrituurde zoete cashewnoten gebruiken, naargelang uw voorkeur. Je kunt de cashewnoten ook ruilen voor walnoten als je wilt.
- Chengdu Chicken : een heerlijk recept voor roerbakken met kip uit Sichuan.
- Kip in Black Bean Sauce : een eenvoudige roerbak die kip doordrenkt met een zwarte bonensaus. Je kunt kippendijen of borsten gebruiken. Dit gerecht wordt ideaal geserveerd met warme rijst.
- Chicken Lo Mein : Lo mein is een erg populair Chinees gerecht over de hele wereld. De recepten variëren, maar hier is een van de klassieke recepten voor kip lo mein.
- Kippenvleugels met oestersaus : kippenvleugeltjes gemarineerd in oestersaus, sojasaus en rijstwijn. Gebakken in de oven en warm of koud geserveerd als je wilt. Dit is een heel eenvoudig en gemakkelijk gerecht en je kunt het in grote hoeveelheden maken.
- Kip met amandelen : een soortgelijk gerecht om kip te cashewnoten en u kunt beslissen wat voor soort groente u wilt gebruiken.
- Kip met groene paprika en rode paprika : een wokgerecht-kiprecept met groene en rode paprika's, hoewel je verschillende kleuren paprika's of andere groenten kunt gebruiken.
- Chicken Wontons : gefrituurde wontons met vulling van kip en pindakaas.
- Curry Chicken : Chinese take-away stijlcurry die bij rijst perfect is
- Knoflook Kip : een klassiek Chinees wokgerecht-kippenrecept dat je misschien herkent uit je favoriete restaurant.
- General Tso's Chicken : een klassiek kippenrecept en een favoriete restaurantbestelling. Gefrituurde kipblokjes bedekt met heerlijke zoetzure saus.
- Ginger Chicken : Kipmarinade in gembersaus en gegrild of gekookt om te eindigen.
- Kung Pao Chicken : Dit recept is pittig, heerlijk en vol van smaak. Als je van warm en pittig eten houdt, is dit zeker een gerecht dat je wilt proberen.
- Gestoomde citroenkip : een pittige citroenkip maar gekookt met een stoommethode.
- Mango Chicken Roerbak : een interessante geroerbakte kip met sappige mango en pecannoten.
- Mongoolse kip : een ideaal kipgerecht om te serveren met gestoomde groene groente en dikke verse noedels.
- Moo Goo Gai Pan : een populair restaurantgerecht, er zijn veel verschillende manieren om het voor te bereiden en te koken. Dit recept is maar één manier om het te maken.
- Orange Chicken with Red Chilis : Heerlijke Sichuan-roerbakkende kip in een sinaasappelsaus en pittige chilis om een zeer smaakvol gerecht te creëren.
- Oyster Sauce Chicken Roerbak : een eenvoudige roerbakkende kip met oestersaus en groenten.
- Easy Oyster Sauce Chicken : een eenvoudig en eenvoudig recept voor roerbakkende kip met oestersaus en groenten.
- Kip met papieren omhulsel : kip gewikkeld in cellofaanpapier, perkamentpapier of aluminiumfolie en gefrituurd om te eindigen.
- Ananas kip met zoete en zure saus : een gerecht van geroerbakte ananas kip met zoetzure saus en groente.
- Sesame kip : gefrituurde kip bedekt met een heerlijke saus en geroosterde witte sesam.
- Spicy Soy Sauce Chicken : een heerlijk rood kookkiprecept dat wordt gestoofd in een op sojasaus gebaseerde vloeistof met smaakmakers.
- Sweet and Sour Chicken With Lemon : Klassieke zoetzure kip met een vleugje citroen om het gerecht een citrusgeur en -schop te geven.
- Szechuan Style Chicken : Dit gerecht heeft de naam Szechuan-stijl, maar de warme en pittige smaken komen eigenlijk van Tabasco-saus en cayennepeper. Het heeft absoluut een Amerikaanse inspiratie erachter.
- Ultimate Chicken Roerbak : een eenvoudige roerbakkende kip met cashewnoten en waterkastanjes.
- White Cut Chicken : dit is een erg populaire kipgerecht in het oosten. Er zijn veel verschillende manieren om dit te koken en dit recept is een van de gemakkelijkste manieren om deze klassieker te maken.