Cajun-stijl gehaktbrood

Dit gehaktbrood in Cajun-stijl zit boordevol smaak en gezonde ingrediënten. Het brood is gemaakt van gehakt en gemalen varkensvlees, wat zorgt voor een vochtig en smaakvol gehaktbrood. De "heilige drie-eenheid" van ui, paprika, en selderij, samen met Cajun-kruiden geven het gehakt Louisiana smaak.

Gebruik ketchup of chilisaus als een topping voor het gehaktbrood, of maak een heerlijke zelfgemaakte Creoolse saus voor het beleggen en serveren. Verse of in de winkel gekochte salsa is een andere uitstekende optie.

Serveer gehaktbrood gesneden met wat ketchup of salsa aan de zijkant. Sommige kanten die goed samengaan met gehaktbrood zijn gekookte of aardappelpuree , macaroni en kaas , groene bonen , maïs, erwten en broccoli.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven tot 350 F.
  2. Bekleed een omrande bakpan met folie of spuit een 9-bij-5-bij-3-inch broodpan met anti-aanbakspray.
  3. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui, paprika en bleekselderij toe. Kook tot de groenten zacht zijn, ongeveer 2 tot 3 minuten. Zet apart om af te koelen.
  4. Klop in een grote mengkom het ei met de melk; voeg de broodkruimels, rundvlees en varkensvlees, gehakte tomaat, Cajun-kruiden, zout, knoflookpoeder, zwarte peper en Worcestershire-saus toe. Voeg het afgekoelde groentenmengsel toe en meng goed met je handen.
  1. Optioneel, om een ​​gehaktbrood te controleren op kruiden, neem een ​​kleine hoeveelheid en vorm het in een platte pastei. Bak het pasteitje tot het gaar is en proef het. Pas de smaakmakers aan, indien nodig.
  2. Pak het gehaktbrood mengsel losjes in de voorbereide bakpan of broodpan.
  3. Bak 1 uur en 15 minuten in de voorverwarmde oven.
  4. Snijd, indien gewenst, ongeveer 10 minuten voor het einde van het gehaktbrood een ketchup of chilisaus uit.

* Als uw Cajun-kruidenmengsel zoutvrij is, verlaagt u het tot 1 1/2 theelepels en voegt u ongeveer 1 theelepel zout toe.

Tips van experts

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 441
Totaal vet 22 g
Verzadigd vet 8 g
Onverzadigd vet 9 g
cholesterol 284 mg
Natrium 247 mg
koolhydraten 8 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 49 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)