Deze zachte, cakeachtige chocoladekoekjes zijn welkom in elke lunchbox of maken ze voor een weekendtraktatie.
Gerelateerd: roomkaas Chocolate Chip Cookies , Ricotta Chocolate Chip Cookies
Wat je nodig hebt
- 4 ons boter / 1 stok (kamertemperatuur)
- 1 1/4 kopjes suiker (lichtbruin, verpakt)
- 1 groot ei
- 1/2 kopje zure room
- 1 1/2 theelepels vanille-extract
- 1 3/4 kop bloem (voor alle doeleinden)
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1 kop chocoladeschilfers (halfzoet)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven op 375 °.
- Roomboter met bruine suiker tot licht en luchtig. Klop het ei, de zure room en de vanille erdoor. Roer de bloem, bakpoeder en zout erdoor tot alles goed gemengd is. Roer chocoladeschilfers erdoor.
- Laat een eetlepel of een kleine koekjeslepel vallen op ingevette of met silicone beklede bakplaten, laat ongeveer 2 centimeter tussen elk koekje.
- Bak ongeveer 10 minuten, tot het lichtbruin is.
- Verwijderen naar rekken om volledig af te koelen.
Meer recepten:
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 294 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 102 mg |
| Natrium | 205 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 4 g |