Dit is een geweldig smakende braadpan gemaakt met overgebleven ham en aardappelpuree, samen met cheddar kaas. Dit is een leuke manier om overgebleven ham te gebruiken, en het is een geweldige combinatie van ingrediënten.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels boter
- 1 kop gesneden bleekselderij
- 1 kopje gehakte ui
- 3 kopjes gesneden restham
- 1 blik (10 1/2 ounces)
- crème van selderijzensoep
- 1/2 kopje melk
- zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 4 tot 5 kopjes overgebleven of vers bereide aardappelpuree
- 2 grote eieren
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kop gehakte groene uien
- 1 eetlepel verse gehakte peterselie
- 6 gram (ongeveer 1 1/2 kopjes) gesnipperde scherpe Cheddar-kaas, verdeeld
Hoe het te maken
- Boter een ovenschaal van 2 1/2 tot 3-kwart. Verwarm de oven tot 350 °.
- Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de bleekselderij en ui toe en bak, vaak roerend, tot de groenten zacht zijn.
- Voeg de ham toe en ga door met koken totdat de ham lichtbruin is. Roer soep, 1/2 kopje melk en voeg naar smaak zout en peper toe.
- Als de aardappelpuree koud is, verwarm hem dan om ze gemakkelijker te kunnen mengen. Klop de eieren en melk samen en klop in de aardappelen samen met de groene uien en peterselie.
- Bewaar ongeveer 1/3 kopje kaas voor het beleg en voeg de rest toe aan het aardappelmengsel.
- Schep het hammengsel in de voorbereide ovenschaal. Verspreid de aardappelen over het hammengsel en bedek met de gereserveerde geraspte kaas.
- Bestrooi met een beetje vers gemalen zwarte peper. Bak ongeveer 40 tot 50 minuten, tot het lichtbruin is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 676 |
| Totaal vet | 49 g |
| Verzadigd vet | 27 g |
| Onverzadigd vet | 14 g |
| cholesterol | 287 mg |
| Natrium | 787 mg |
| koolhydraten | 32 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 29 g |