Ik heb een van deze op een totale leeuwerik gemaakt. We werden overspoeld met verse kersen (twee van ons gingen naar verschillende boerenmarkten en kwamen thuis met kersen-beladen trekjes) en ik stopte ze in alles en nog wat. Ik hou van een klassieke gin-tonic wanneer het weer warm wordt, dus ik stop er wat kersen in. Wauw. Wat een ontdekking. Iets over de zoetheid van de verwarde kersen en de bittere smaak van de tonic werkten perfect samen. Nu koop ik ze specifiek voor dit doel, dus perfect voor het cocktailuurtje in de zomer.
Wat je nodig hebt
- 6 rijp
- zoete kersen
- 1/4 kopje gin
- 2 theelepels limoensap (of naar smaak)
- Tonic water naar smaak
Hoe het te maken
Pitkersen en doe ze in een cocktailshaker of groot glas. Gebruik een muddler of een grote houten lepel om ze te modderen of voorzichtig te verpletteren. Voeg het gin en limoensap toe, dek af en schud krachtig gedurende een minuut. Vul twee glazen met ijs en zeef het mengsel van kers en gin gelijkmatig over het ijs. Voeg tonic toe om het glas te vullen of naar smaak.| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 375 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| koolhydraten | 78 g |
| Voedingsvezels | 11 g |
| Eiwit | 5 g |