10 smakelijke en gemakkelijke Bok Choy-recepten

De meest populaire Chinese groente, paksoi heeft een lichte, zoete smaak en een knapperige textuur. Het is een uiterst veelzijdig ingrediënt en kan worden toegevoegd aan een wokbakje of soep of gewoon op zichzelf worden gestoomd en als een kant worden geserveerd. Het beste van alles is dat het boordevol gezonde voedingsstoffen zit, dus het is perfect voor elk dieet.

Of je nu nieuw bent bij het koken van bok of een doorgewinterde pro, laten we enkele van de smakelijke recepten die je kunt koken met deze bladgroente bekijken.

• 01 van 10

  Knoflook Bok Choy met Chili Paste

  Op een drukke nacht als je niet veel tijd hebt om je in de keuken bezig te houden, kan een wokgerecht als deze van pas komen. Het is vrij eenvoudig en vereist gemeenschappelijke ingrediënten die je misschien al hebt.

  Het recept bevat paksoi en knoflook, samen met rode pepervlokjes, sojasaus en sesamolie om een ​​heel smaakvol gerecht te creëren. De kunst is om alle ingrediënten klaar te hebben en snel te roerbakken, zodat de knoflook niet verbrandt.

• 02 van 10

  Roerbak Baby Bok Choy

  Baby bok choy is populair omdat het een meer delicate smaak heeft dan volwassen variëteiten. Het is een leuke optie voor de eenvoudigste wokgerechten en voor stomen.

  In dit recept wordt baby paksoi gecombineerd met verse gember en slechts een paar smaakmakers. Het resultaat is een mooie, schone groenteschotel met een intrigerende, maar toch lichte smaak.

• 03 of 10

  Garnalen met Chinese Groenen

  Terwijl je doorgaat met het verkennen van de vele toepassingen van paksoi, zul je merken dat het mooi combineert met veel dingen. Je zult ook opmerken dat paksoi soms "Chinese greens" wordt genoemd. Houd daar rekening mee bij het verkennen van meer recepten en je weet welk ingrediënt je moet kiezen.

  Dit recept laat zien hoe goed paksoi werkt met garnalen en paddenstoelen. Het is een andere eenvoudige wok die de typische Chinese ingrediënten zoals sojasaus en gember vereist en het is leuk om te koken.

• 04 van 10

  Lion's Head Meatballs

  Voor een maaltijd die buitengewoon is, wenden tot de klassieke Shanghai gerecht bekend als lion's head gehaktballen. Het is een braadpan met grote varkensgehaktballetjes die bedoeld zijn om een ​​leeuwenkop te symboliseren.

  De gehaktballetjes worden gevormd met gemalen varkensvlees, groene ui, gember en soja. Ze worden gebakken en vervolgens neergelegd in een bed van paksoi-bladeren, die de manen van de leeuw voorstellen.

• 05 van 10

  Bok Choy Chicken Soup

  Bok choy bladeren zijn een perfect ingrediënt voor voedzame en heerlijke zelfgemaakte soepen. Dit specifieke recept heeft slechts zes ingrediënten nodig en het is de perfecte basis voor uw eigen aangepaste aanrakingen.

  Veel plezier met het experimenteren met de soepbasis. Voeg zelfgemaakte kippenbouillon, overgebleven kip, gepelde garnalen of uw favoriete soepingrediënten toe. Het is verrassend eenvoudig en je kunt binnen 30 minuten op tafel eten.

• 06 van 10

  Kip roerbak met Bok Choy en Knoflooksaus

  Een pittige saus vormt een groot contrast met de zoetheid van paksoi in deze smakelijke roerbakkende kip. Het recept kookt snel, maar je moet wel onthouden dat je een half uur nodig hebt om de kip te laten marineren.

  De roerbak is gewoon kipreepjes en paksoi. Het is echter de saus die dit gerecht echt apart laat staan. Hiervoor combineer je kippenbouillon, knoflook en zowel witte rijstazijn als zwarte rijstazijn. Het is een smaak die je gewoon moet proberen.

• 07 van 10

  Rijst met Bok Choy en Gammon

  Eenvoudig is vaak het beste als het gaat om paksoi-recepten en dit is een ander perfect voorbeeld. Dit is een eenvoudig rijstgerecht dat gevuld is met gezonde ingrediënten en klaar zal zijn voordat je het weet.

  Het recept bestaat uit paksoi en gammon (varkensvlees) steak met champignons en knoflook. Het beste van alles is dat je kunt kiezen om het te serveren met gebakken rijst of gewoon alles in je rijstkoker gooit en het werk voor je laat doen.

• 08 van 10

  Vijf Spice Varkensvlees met Bok Choy en Groene Uien

  Vijfkruidpoeder is een nietje in de Chinese keuken en het kan een mooie kick toevoegen aan elke roerbakkerij. Wanneer het aan een gerecht wordt toegevoegd, is het onmiskenbare aroma dat de rest versterkt, zoals je bij dit recept zult zien.

  Deze roerbak maakt gebruik van dun gesneden varkensvlees, samen met paksoi, knoflook en groene uien. Het vijfkruidenpoeder zorgt voor bijna al het kruiden, dus alles wat je echt moet toevoegen zijn sojasaus, zout en wat kookwijn.

• 09 van 10

  Bok Choy en Shiitake Mushroom Roerbak

  De delicate smaak van paksoi is ook een goede partner voor de aardse smaak van shiitake-paddenstoelen. Je vindt deze combinatie in vele recepten, waaronder deze eenvoudige en snelle vegetarische roerbakken.

  De greens en champignons in het recept vormen een perfecte basis voor de knoflooksamsamsaus van het recept. Het heeft ook een vleugje verse gember en groene uien, hoewel je zeker meer groenten zou kunnen toevoegen als je wilt.

• 10 van 10

  Vietnamese plantaardige Pho

  Bok choy is niet strikt een Chinees ingrediënt. Het verschijnt in veel Aziatische voedingsmiddelen, waaronder Vietnamees. Er is geen betere manier om jezelf kennis te laten maken met de keuken van het land dan met een traditioneel pho-recept.

  In tegenstelling tot roerbakgerechten gaat pho helemaal over de bouillon. Het is gevuld met geweldige kruiden, waaronder steranijs, kaneel, kruidnagel, gember, Chinese vijfkruiden en meer. Het is absoluut niet saai en een geweldige basis voor de groenten, rijstnoedels en kruiden.