Deze rijke Chocolate Chip Banana Cake is heel gemakkelijk te maken en heeft een prachtige fluweelachtige textuur vanwege de puree. Het is gebakken in een bundt-pan waardoor het gemakkelijk te serveren is. Er is iets aan de combinatie van bananen met room, in een cakebeslag, dat zo rijk en soepel is.
Je kunt deze cake invriezen als je wilt, of je kunt hem gewoon serveren. Hoe dan ook, het is een geweldige taart voor een familiediner en het is ook geweldig voor het ontbijt.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes bloem
- 2-1 / 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 3 rijpe bananen, gepureerd
- 1 kop boter, verzacht
- 1/4 kopje zware room
- 1-1 / 2 kopjes suiker
- 4 eieren
- 1 theelepel vanille
- 1 (12 ounce) pakket
- chocoladeschilfers
Hoe het te maken
Verwarm de oven voor op 325 ° F. Spuit een 12 " bundtpan met anti-aanbak bakspray met meel en zet apart.
Meng in grote kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, gepureerde bananen, zware room, suiker, eieren en vanille. Klop dit mengsel op gemiddelde snelheid gedurende 2 minuten of totdat het beslag glad en dik is. Roer met de hand de chocoladeschilfers erdoor. Lepel en spreid het beslag uit in de voorbereide pan.
Bak de cake 65 tot 75 minuten of tot de cake stevig en gezet is en begint weg te trekken van de zijkanten van de pan.
Plaats de pan onmiddellijk op een theedoek die in water is gedrenkt en voorzichtig is uitgewrongen. Laat de taartvorm 5 minuten op de handdoek rusten en draai de cake vervolgens uit op de serveerschaal (hierdoor komt de cake zonder te plakken uit de pan). Koel volledig voordat je het serveert.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 384 |
| Totaal vet | 24 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 88 mg |
| Natrium | 231 mg |
| koolhydraten | 40 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 5 g |