Dit recept voor kippenlevers is een aardse combinatie van spek, champignons en groene uien. Gecondenseerde gouden champignonsoep maakt een smakelijke saus voor de levers.
Als je geen fan bent van kippenlevers maar de combinatie van ingrediënten leuk vindt, maak het gerecht dan met beenloze kippendijen. Kippendijen zouden goed samengaan met de champignons, spek en groene uien. Kippendijen doen het ook goed in de slowcooker en hebben veel smaak.
Wat je nodig hebt
- 1 pond kippenlevers
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 4 plakjes spek, in blokjes gesneden
- 8 gram gesneden champignons
- 4 groene uien gehakt met bladen
- 1 kopje
- kippen bouillon
- 1 blik (10 3/4 ounces) gecondenseerde gouden champignonsoep
- 1/4 kop droge witte wijn of kippenbouillon
Hoe het te maken
- Snijd kippenlevers in hapklare stukjes.
- Meng bloem, zout en peper in een voedselopbergzak. Gooi de stukken kippenlever met bloemmengsel.
- Bak spek in de grote koekenpan; verwijderen wanneer bruin en knapperig. Voeg de met meel omhulde kippenlevers, groene uien en plakjes champignons toe aan het spekvet in de pan en bak ze totdat de levers lichtbruin zijn.
- Giet de kippenbouillon in de pan en kook, roerbak, tot het mengsel suddert.
- Breng het kippenlevermengsel over naar de slowcooker.
- Voeg de gekookte spekblokjes, de gecondenseerde soep en de witte wijn toe.
- Bedek en kook op LOW gedurende 3 tot 5 uur.
- Serveer de kippenlevers en groenten over hete gekookte rijst, toastpunten of beboterde noedels.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 434 |
Totaal vet | 18 g |
Verzadigd vet | 6 g |
Onverzadigd vet | 7 g |
cholesterol | 83 mg |
Natrium | 633 mg |
koolhydraten | 41 g |
Voedingsvezels | 2 g |
Eiwit | 28 g |