Voor St. Patrick's Day of een koude winterdag is dit recept voor klassieke corned beef en kool in de crockpot heerlijk en super eenvoudig ook. Als u op de traditionele manier uw corned beef wilt bereiden, raadpleeg dan het Basic Corned Beef Dinner Recept . En vergeet niet om te beginnen met ... Corned beef voor manieren om de lekkere restjes te gebruiken.
Wat je nodig hebt
- 6 wortels, in stukken gesneden
- 2 uien,
- gehakt
- 2-3 lb corned beef borst met kruiden pakket
- 12 oz. kan bier (niet-alcoholische is prima)
- 2 eetlepels. gele mosterd
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1 kop water
- 8 wiggenkool
Hoe het te maken
- In 4-6 quart crockpot, combineer wortels en uien. Doe cornedbeef in de crockpot en besprenkel met de inhoud van de kruidenmix. Giet het bier over de borst en verdeel de mosterd op de borst. Meng in een kleine kom bruine suiker met water en giet het over de borst. Bedek de crockpot en kook op een lage stand gedurende 10-12 uur.
- Verwijder cornedbeef uit de crockpot en dek af met folie. Leg het vervolgens in de 200 graden F-oven om het warm te houden. Voeg koolwiggen toe aan groenten en vloeistof in crockpot. Bedek de crockpot en kook op hoog gedurende nog eens 30-40 minuten of tot de kool knapperig is.
- Om te serveren, snijd corned beef over graan in dunne plakjes. Verwijder groenten uit slowcooker met lepel met sleuven en serveer met corned beef. Serveer kooksappen over het eten, indien gewenst. Bied extra mosterd aan de zijkant aan; Ik geef zelf de voorkeur aan honingmosterd.
Als je een nieuwere, hetere crockpot hebt, kun je dit na 8 of 9 uur proberen. Hoewel, met zoveel vloeistof, zou er niet veel probleem moeten zijn met brandende dingen.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 557 |
| Totaal vet | 23 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 163 mg |
| Natrium | 244 mg |
| koolhydraten | 30 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 55 g |