Wat je nodig hebt
- 12 tot 16 gram gesneden champignons, of 3 blikjes (4 gram per stuk), uitgelekt
- 1 eetlepel boter
- 3 kopjes kippenbouillon
- 2 eetlepels ui, gehakt
- Zout en peper naar smaak
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje zure room
- 1 kopje half en half of volle melk
Hoe het te maken
- Bak in de koekenpan de gesneden champignons in boter; plaats in slowcooker.
- Voeg kippenbouillon, ui, zout en peper toe; goed roeren.
- Dek af en kook op LAAG gedurende 5 tot 7 uur (op HIGH gedurende 2 1/2 tot 3 uur).
- Ongeveer 30 minuten voor het serveren, draai naar HOOG.
- Meng bloem en zure room; voeg toe aan slowcooker met de helft en de helft of melk.
- Kook tot een beetje ingedikt.
Meer recepten
Krab en champignonsoep Recept
Romige champignonsoep met Cheddar en Andouille-worst
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 176 |
| Totaal vet | 12 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 31 mg |
| Natrium | 617 mg |
| koolhydraten | 13 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 5 g |