De Pink Lady is een klassieke cocktail met een lichte blos van een paar streepjes grenadine. Het was een van de eerste "meisjesachtige drankjes" en een favoriet van de dames van de high society uit de jaren 1930 tot 1950.
Deze cocktail is heel plezierig omdat hij niet te zoet is. In tegenstelling tot veel van de roze cocktails van vandaag , heeft het een lichte fruitige zoetheid van de grenadine, maar de botanicals van een goede gin glanzen nog steeds en zorgen voor een mooi smaakcontrast. De Pink Lady heeft een veel droger, zachtzurig smaakprofiel dan je van de naam mag verwachten.
De sleutel tot elke eicocktail is om hem langer te schudden dan de meeste cocktails om ervoor te zorgen dat alles goed wordt gemengd. Het ei maakt ook een geweldige schuimende top op de roze vloeistof en zorgt voor een spectaculair uitziende cocktail. Als u wilt, kunt u het ei gewoon overslaan. Het weglaten van het ei heeft geen grote invloed op de smaak van de drank.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- gin
- 3/4 ounce
- appeldrank
- 1/4 ounce
- citroensap
- 1-2 streepjes
- grenadine
- 1
- eiwit
- garnering:
- Maraschino kers
Hoe het te maken
- Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijsblokjes.
- Schud krachtig .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
- Garneer met de kers.
Meer tips voor het maken van een geweldige roze dame
The Gin: The Pink Lady is de ideale cocktail voor een beetje gin-experiment. Het kan goed werken met de traditionele Londense dry gins zoals Beefeater en Tanqueray en het is even heerlijk met elk van de nieuwe gins.
Experimenteer met de smaak van The Pink Lady door Hendrick's, Aviation of een andere nieuwe gin te gebruiken.
Het zachte profiel van de drank mengt zich goed met bijna elke gin en elk zal een geheel nieuwe ervaring zijn, die de specifieke gin-smaken laat zien.
De Applejack: Applejack is een ouderwetse appelbrandewijn die een langzame en gestage comeback maakt. Het was erg populair om te gebruiken in klassieke cocktails zoals deze en het is de moeite waard om een goede Apple Jack te vinden.
Tip: Laird's is de bekendste Applejack en het is vrij gemakkelijk te vinden.
Kleine distilleerderijen zijn vaak uw beste bron voor een kwaliteit-appeljack. Het is een van de gemakkelijkst te distilleren gedistilleerde dranken die ambachtelijke distilleerders kunnen produceren en ze halen hun appels vaak lokaal op. Veel lokale distilleerderijen in appelrijke regio's hebben hun eigen lokaal geproduceerde Applejack. Er zijn veel cocktails op basis van een Applejack die de verschillende smaken van Applejack laten zien.
Hoe sterk is de Pink Lady-cocktail?
De Pink Lady is misschien een aardige cocktail, maar ze pakt wel wat. Toch is ze niet anders dan de gemiddelde klassieke cocktail in martini-stijl, omdat ze vaak voornamelijk uit sterke drank bestaat. Uitgaande van een 80-proof gin en een Applejack en je kiest er wel voor om het eiwit toe te voegen, kun je van de Pink Lady verwachten dat ze ongeveer 25% ABV (50 proof) weegt .
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 217 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 19 mg |
| Natrium | 184 mg |
| koolhydraten | 3 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 9 g |