Turkije Divan Casserole met broccoli

Deze eenvoudige turkije divan-braadpan is een makkie om te bereiden en te bakken. Het enige wat je nodig hebt is restjes kalkoen (of gekookte kalkoen - je hoeft het zelf niet te maken!), Gekookte broccoli, een beetje Parmezaanse kaas en een zelfgemaakte kaassaus.

De saus is een eenvoudige witte saus die rijk is gemaakt met een eigeel en geraspte cheddarkaas. Deze braadpan kan ook met gekookte kip worden gemaakt. Of maak de braadpan met overgebleven gesneden of in blokjes gesneden ham.

Gerelateerd recept: Turkije Pasta Casserole met asperges en Cheddar kaas

Wat je nodig hebt

• 2 eetlepels boter
• 2 eetlepels bloem
• 1 1/4 kopjes melk
• 1 eigeel,
• licht geslagen
• 1/4 theelepel droge mosterd
• 1/4 theelepel zout
• 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
• 1/4 tot 1/2 kop geraspte cheddarkaas
• 2 pakketten (elk 10 gram)
• bevroren broccoli speren , gekookt en uitgelekt
• Gesneden gekookte kalkoen, ongeveer 1 pond, genoeg voor 6 porties
• 2 eetlepels geraspt
• Parmezaanse kaas

Hoe het te maken

1. Smelt de boter in een steelpan van 1 tot 2 kwart gallon op middelhoog vuur.
2. Voeg bloem toe en kook, geroerd, gedurende 1 tot 2 minuten. Haal van het vuur.
3. Klop in een kleine kom het eigeel met de melk.
4. Meng het melk- en eimengsel geleidelijk in het bloem- en botermengsel.
5. Breng de pan terug naar de hitte. Voeg droge mosterd, zout en peper toe. Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel is ingedikt en begint te koken.

1. Voeg cheddar kaas toe en kook, roerbak, tot kaas is gesmolten.
2. Leg warme broccoli en kalkoen in lagen in een ovenschaal van 2 kwart.
3. Schep de kaassaus tussen de lagen en over de bovenkant.
4. Bestrooi met Parmezaanse kaas.
5. Braden de braadpan (ongeveer 500 F) ongeveer 4 centimeter van het vuur tot kaas is bruin, ongeveer 3 tot 4 minuten.

Tips van experts

• Voor een lichter sausmengsel, weglaten van de eigeel en magere melk gebruiken.

Als je Turkey Divan leuk vond, probeer dan dit recept voor Leftover Turkey and Stuffing Casserole .

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	344
Totaal vet	18 g
Verzadigd vet	8 g
Onverzadigd vet	5 g
cholesterol	114 mg
Natrium	933 mg
koolhydraten	23 g
Voedingsvezels	4 g
Eiwit	24 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)