De Croque Monsieur (of 'Crispy Mister', voor een directe vertaling) verscheen in 1910 in de koffiemenu's van Parijs en de uitvinder moet enorm bedankt worden. Een Croque is het ultieme fast food, klassiek Street Food en all-round convenience food, snel en gemakkelijk gemaakt in een voedzame en absoluut heerlijke maaltijd.
De originele Croque Monsieur was gewoon een warme ham en een broodje Gruyère, gebakken in boter.
Sommigen geloven dat het per ongeluk werd gemaakt toen Franse werknemers hun lunchemmers lieten achter bij een hete radiator en later terugkwamen om te ontdekken dat de kaas op hun boterham gesmolten was.
Dat is een heel aannemelijk verhaal, ook al is het simpelweg een mythe over de stad, wie geeft erom. iedereen houdt van een Croque. Het was de niet erkende kok die ergens de culinaire vindingrijkheid had om die saaie hete sandwich te nemen en het in boter te bakken tot het knapperig en goudbruin werd. Die zet verdient echt de roem en eer voor deze heerlijk verslavende sandwich.
Croque Monsieur Recepten
Gevonden in heel Frankrijk vandaag, de Croque Monsieur - terloops aangeduid als een Croque - heeft zoveel recepten en variaties als het kookt. De knapperige sandwich wordt geserveerd als aperitief, tussendoortje of informele maaltijd. Probeer een van deze recepten voor een ongelooflijke ervaring - je wist alleen al dat je gegrilde kaassandwiches kende!
Traditioneel Croque Monsieur Recept
Dit traditionele Croque Monsieur-recept is de meest recente versie van de originele sandwich die begin 1900 in Parijse cafés werd geserveerd.
Croque Madame Recept
De Croque Madame is een eenvoudig te maken, knapperige kaassandwich met een ei en Bechamel-saus erop. Het is een heel eenvoudig recept; als je ooit een ei hebt gebakken voor het ontbijt, kun je deze Croque maken.
Croque Provençaalse Recept
Dit Provençaalse recept uit Croque bevat tomaten, raclette en mayonaise.
Een extra laagje rijkheid wordt toegevoegd door een beetje zelfgemaakte bechamelsaus over de afgewerkte sandwich te strooien en een beetje Provençaalse zon aan tafel te brengen.
Apple en Sage Croque Monsieur Recept
Deze appel en salie Croque Monsieur is een heerlijke variatie op het originele Franse recept. Het bevat zoetekauwe appels, kruidenmayonaise, gesmolten kaas en warme ham, ingeklemd tussen twee boterachtige, knapperige stukjes brood. Bijna een dessertversie van de klassieke Croque.
Croque Tartiflette Recept
De Croque Tartiflette is een gemakkelijk recept te maken dat voldoet aan de wensen en behoeften van comfort. Net als de beroemde braadpan van Tartiflette, bevat deze sandwich een romige Bechamel-saus, gesmolten Reblochon-kaas en gesneden aardappelen in een knapperige, boterachtige sandwich. Deze Croque zit boordevol koolhydraten, maar een traktatie kan nu niet al te veel kwaad doen.