De eenvoudigste chocoladetaart-recepten

Dit chocoladetaartrecept wordt door mijn vrienden en familie uitgeroepen tot een van de beste chocoladetaarten ooit. De cake is zowel rijk, vochtig en zo, zo gemakkelijk te maken.

Dit is een oud recept en komt van Kathleen Grant, je kunt hieronder over haar lezen.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 180 ° C / gasstand 4

Je kunt de cake vullen met jam, jam en slagroom of een chocoladesuikerglazuur . De smeerbare ijslaag kan ook op de bovenkant van de cake worden gebruikt.

Smeerbare ijsvorming maken

Smelt 150 ml dubbele (zware) room en 150 g (5oz) donkere, pure chocolade, in stukjes gebroken in een grote hittebestendige kom geplaatst boven een pan met kokend water. Eenmaal gesmolten, roer goed en laat afkoelen en dikker worden.

Wie was Kathleen? Kathleen Grant de moeder van een van mijn oudste vrienden. Helaas stierf Kathleen enkele jaren geleden en haar receptenboek, geschreven over een aantal jaren, werd gevonden bij het sorteren van haar bezittingen. Interessant is dat Kathleen in het recept margarine gebruikt; het werd geschreven in een tijd dat margarine de voorkeur had boven boter die na WW11 te kort was. Ik raad je aan om nu een mengsel van zachte boter en margarine te gebruiken, het werkt nog beter en voegt veel meer smaak aan de cake toe.

Opmerkingen over Kathleen's 'Original Recipe: dankzij de feedback van de lezer is dit taartrecept enigszins aangepast en bijgewerkt met verschillende metingen die, hoewel helaas niet echt een nauwkeurig transcript van Kathleen's recept, beter werkt met moderne ovens en ingrediënten.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 313
Totaal vet 16 g
Verzadigd vet 4 g
Onverzadigd vet 6 g
cholesterol 114 mg
Natrium 477 mg
koolhydraten 37 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 6 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)